Чимитова Ц.Б

UptoLike

Учебно-методические материалы автора

Влияние тепловой обработки на качественные показатели пищевых растительных жиров. Колесникова Н.В
Просмотреть (PDF)
Колесникова Н.В., Чимитова Ц.Б, Гомбожапова Н.И., Доржиева В.В.
Колесникова Н.В., Чимитова Ц.Б, Гомбожапова Н.И., Доржиева В.В. Влияние тепловой обработки на качественные показатели пищевых растительных жиров. Методические указания к лабораторной работе. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2002. - 30 с.