Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Блинникова О.М.

UptoLike

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Блинникова О.М.

РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое: 

Составители: 

Формат файла: 

PDF

Ключевые слова: 

Аннотация: 

Цель данного пособия - оказание учебной и практической помощи студентам в теоретико-практическом освоении основных разделов курса "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров". В работе представлены основные направления формирования и сохранения качества вкусовых товаров. Учебное пособие содержит введение, девять глав и библиографический список. Раскрывает такие темы как характеристика вкусовых товаров, их химический состав, приправы и пряности, чай, кофе, безалкогольные газированные напитки, соки, нектары, сокосодержащие напитки и пиво.

Рекомендуемые учебно-методические материалы

Зацепина М.А.
Зацепина М.А. Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине "Товароведение продовольственных товаров" для студентов 4 курса очного обучения специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 10 с.
Никольская И.А.
Никольская И.А. Методические указания по выполнению лабораторных занятий на тему "Меховые товары" по дисциплине "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров" для студентов 4 курса специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2008. - 19 с.
Антонова Т.М., Яров Б.Е., Трощенко И.А.
Антонова Т.М., Яров Б.Е., Трощенко И.А. Методические указания для практических занятий по курсу "Учет в торгово-снабженческих и обслуживающих организациях АПК" для студентов по специальности 08.01.09 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2005. - 15 с.