Компьютерное моделирование биотехнологических процессов и систем. Дворецкий Д.С

Рассматриваются различные аспекты компьютерного моделирования биотехнологических процессов и систем - от постановки задач и разработки математических моделей до их компьютерной реализации и интерпретации полученных результатов. Приведены общие сведения о математических моделях и компьютерном моделировании, представлена современная методология компьютерного моделирования биотехнологических процессов и систем. Представлены математические модели кинетики процессов непрерывного культивирования микроорганизмов, биотрансформации и биокатализа, мембранного разделения продуктов биосинтеза, биотехнологических процессов в медицине. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения специальностей "Пищевая биотехнология", "Основные процессы химических производств и химическая кибернетика", "Машины и аппараты пищевых производств", "Машины и аппараты химических производств" и магистрантов направления "Технологические машины и оборудование".