Полное название:
Процессы и аппараты пищевых производств
ТГТУ | Тамбов - ПиАПП
UptoLike
Учебно-методические материалы по дисциплине
Дворецкий С.И., Хабарова Е.В.
Дворецкий С.И., Хабарова Е.В. Основы проектирования пищевых производств: учебное пособие. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 92 с.
Куди А.Н., Долгунин В.Н., Иванов П.А., Пронин В.А.
Тепломассообменное оборудование пищевых производств: учебное пособие / А.Н. Куди, В.Н. Долгунин, П.А. Иванов, В.А. Пронин. - Тамбов : Изд-во ФГБОУ ВПО "ТГТУ", 2012. - 80 с.
