Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока. Ведищев С.М.

UptoLike

Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока. Ведищев С.М.

РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое: 

Читать

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Дисциплина: 

ТГТУ | Тамбов - МПП

Составители: 

Формат файла: 

PDF

Ключевые слова: 

  • учебник
  • учебное пособие

Год: 

  • 2005

Количество страниц: 

101
Источник файла
Рассмотрены технологии и оборудование для очистки, охлаждения и хранения молока, его пастеризации, сепарирования, производства сливочного масла и сыра. Приведены расчеты: фильтров, оросительных и пластинчатых охладителей молока- сепараторов-сливкоотделителей, технологические расчеты оборудования для производства сыров, а также линий первичной обработки и переработки молока. Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебными программами по дисциплине "Технологии и механизация животноводства" специальности "Механизация сельского хозяйства" и дисциплины "Машины и оборудование в животноводстве" специальности "Технологии обслуживания и ремонта машин в АПК", раздел "Механизация первичной обработки и переработки молока". Предназначено для студентов 3, 4 курсов.

Рекомендуемые учебно-методические материалы

Расчет и оптимизация процессов и аппаратов химических и пищевых производств в среде MatLab. Дворецкий Д.С
Просмотреть (PDF)
Дворецкий Д.С., Ермаков А.А., Пешкова Е.В.
Дворецкий Д.С., Ермаков А.А., Пешкова Е.В. Расчет и оптимизация процессов и аппаратов химических и пищевых производств в среде MatLab: Учебное пособие. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2005. - 80 с.
Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока. Ведищев С.М.
Просмотреть (PDF)
Ведищев С.М.
Ведищев С.М. Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока: Учебное пособие. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2005. - 152 с.
Оборудование для механической переработки в пищевых производствах. Долгунин В.Н
Просмотреть (PDF)
Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н., Иванов О.О., Пронин В.А., Иванов П.А.
Долгунин В.Н., Борщев В.Я., Куди А.Н. и др. Оборудование для механической переработки в пищевых производствах: Учебное пособие. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2005. - 80 с.
Проектирование пищевых производств. Хабарова Е.В.
Просмотреть (PDF)
Хабарова Е.В.
Хабарова Е.В. Проектирование пищевых производств: Программа, методические указания и контрольные задания. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2007. - 16 с.
Диагностика, монтаж и ремонт технологического оборудования пищевых производств. Яцков А.Д
Просмотреть (PDF)
Яцков А.Д., Романов А.А.
Яцков А.Д., Романов А.А. Диагностика, монтаж и ремонт технологического оборудования пищевых производств: Учебное пособие. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2006. - 120 с.
Методика расчёта монтажной и ремонтной оснастки. Яцков А.Д
Просмотреть (PDF)
Яцков А.Д., Холодилин Н.Ю., Холодилина О.А.
Яцков А.Д., Холодилин Н.Ю., Холодилина О.А. Методика расчёта монтажной и ремонтной оснастки: учебное пособие. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 116 с.
Диагностика, ремонт и монтаж оборудования пищевой промышленности. Яцков А.Д
Просмотреть (PDF)
Яцков А.Д., Холодилин Н.Ю., Холодилина О.А.
Яцков А.Д., Холодилин Н.Ю., Холодилина О.А. Диагностика, ремонт и монтаж оборудования пищевой промышленности: Программа, методические указания и задания по выполнению контрольных работ. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2006. - 16 с.
Промышленные технологические линии. Зюзина О.В
Просмотреть (PDF)
Зюзина О.В., Матвейкина Г.В., Муратова Е.И., Хабарова Е.В.
Зюзина О.В., Матвейкина Г.В., Муратова Е.И., Хабарова Е.В. Промышленные технологические линии: Лабораторные работы. - Тамбов: Издательство ТГТУ, 2006. - 60 с.