Полное название:
Молочная промышленность
ВСГУТУ | Улан-Удэ - МП
UptoLike
Учебно-методические материалы по дисциплине
Хамагаева И.С., Раднаева Р.Б.
Хамагаева И.С., Раднаева Р.Б. Товароведение и экспертиза молочных товаров: Методические указания к выполнению лабораторных работ. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 90 с.
Лев Г.Б.
Лев Г.Б. Методические указания к выполнению курсового проекта по специальности "Технология молока и молочных продуктов". - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006. - 59 с.
Лев Г.Б., Кокшарова Т.Е., Муруев И.Е.
Лев Г.Б., Кокшарова Т.Е., Муруев И.Е. Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства: Методические указания по выполнению курсового проекта. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 74 с.
Лев Г.Б.
Лев Г.Б. Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) по специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов". - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005. - 77 с.
Романова А.В.
Романова А.В. Технология производства продуктов питания (раздел "Технология производства молока и молочных продуктов"): Методические указания к лабораторно-практическим занятиям. - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006. - 18 с.
Креккер Л.Г.
Креккер Л.Г. Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Микробиология молока и молочных продуктов" по специальности "Технология молока и молочных продуктов". - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005. - 52 с.
Лев Г.Б.
Лев Г.Б. Методические указания к выполнению выпускных квалификационных работ (дипломных работ) по специальности "Технология молока и молочных продуктов". - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005. - 32 с.
Лев Г.Б.
Лев Г.Б. Методические указания к выполнению курсовой работы по курсу "Сертификация и экспертиза молочных продуктов" для студентов специальности 271100 "Технология молока и молочных продуктов" дневного, заочного и ускоренного обучения. - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005. - 26 с.
Данзанов В.Д.
Данзанов В.Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Лабораторный практикум. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. - 90 с.
Васильева Р.А.
Васильева Р.А. Производственный учет: Учебное пособие для специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов".. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. - 46 с.
