Земельные ресурсы России и Волгоградской области и формирование новой агропродовольственной политики (2005-2012 годы). Акишин А.С - 15 стр.

    И не случайно США являются главным экспортером продовольствия в
мире, а Россия утратила в 90-е гг. XX в. продовольственную безопасность,
завозя до 40 % продуктов питания из других стран, в том числе из США и
Евросоюза.
                                                                                      Таблица 2
        Эффективность сельского хозяйства в России и США (2000 г.)
                                                                Продукции на единицу поголо-
            Население       Производи-        Урожайность
                                                                          вья, кг
    Страны на 1 занятого     тельность
                                                                                   молочные
            в с.-х., чел.    труда (%)      зерна     картофеля   КРС     свиней
                                                                                    коровы
    Россия      17,8             8            12          99         70        90        2 200
    США         110             100           57         373        132       151        8 000
    Россия       16              8            21          27         53       59,6        27,5
    в%
    к США
    Источник: Демьяненко В. Сельское хозяйство России и США // Мировая экономика и между-
народные отношения. 2001. № 8. C. 47—48.

    Экологизация земледелия и производство экологически чистых продук-
тов питания сегодня приобретает актуальность. Развитие альтернативного,
экологического сельского хозяйства началось в 1990-х годах в США, Запад-
ной Европе и Японии под воздействием увеличения спроса на экологичные
продукты питания. Но потребление этих продуктов и спрос на них особенно
проявляется в развитых странах, где высок уровень жизни населения. Рынок
органических продуктов питания в 2006 г. оценивается суммой 30 млрд долл.
и 70 % всех продаж в мире приходится на Северную Америку и Европу. В
Европе объем этих продаж в основном приходится на Германию, Францию,
Италию, Великобританию.
    Экологичное сельское хозяйство в мире развивается быстро (рост 5—
10 % в год). По данным на 2007 г. 5, под экологическим с.-х. производством
занято более 305 млн га и 634 тыс. хозяйств, а в целом на планете, с учетом
экологического леса и насаждений, насчитывается свыше 51 млн га.
    Самыми большими экологическими площадями располагают Австралия
(11,8 млн га), Аргентина — 3,1 млн га и Китай — 2,3 млн га.
    Эти страны — крупнейшие поставщики экологического мяса на мировом
рынке. Китай за последние 2 года увеличил в 11 раз площадь земли под орга-
ническое сельское хозяйство и в ближайшие годы может стать мировым ли-
дером по производству органических продуктов питания. Россия, по данным
Федерации органических с.-х. движений, на начало 2007 г. под экологиче-
ским сельским хозяйством занимала 40 тыс. га и 40 хозяйств (ферм). В пер-
спективе Россия должна выйти в мировые лидеры по производству экологи-
чески чистой продукции с учетом имеющихся земельных угодий и форми-
рующейся в стране новой агропродовольственной политики в 2005—2012 гг.
5
 Кантемиров Р. Мировой опыт экологического сельского хозяйства // Международный сельскохозяйствен-
ный журнал. 2007. № 4. С. 25.

                                               15