Регионоведение. Алехин Э.В. - 142 стр.

малый бизнес — наиболее мобильный вид предпринимательства. На его долю
приходится 85% реализации товаров и услуг.
     Рост денежных доходов и уровня жизни населения определяет структуру
потребительских расходов. В последние годы стабильно снижается доля расходов
населения на покупку продовольственных товаров и соответственно растет доля
затрат на приобретение непродовольственных товаров и платных услуг. Больше
всего средств население тратит на приобретение мяса и мясных продуктов,
молочных продуктов, алкогольных напитков и пива, из непродовольственных
товаров — на покупку швейных и трикотажных изделий, медикаментов.
     Структуру потребительской сферы составляют торговля, общественное
питание и услуги. В Краснодарском крае работают 25 тыс. предприятий
розничной торговли (из них — 16 тыс. по реализации продовольственных товаров
и 9 тыс. — непродовольственных), 11 тыс. предприятий оптовой торговли, 7 тыс.
предприятий общественного питания, более 1 тыс. предприятий бытового
обслуживания населения. В сфере рынка товаров и услуг занято 15% всего
трудоспособного населения края.
     Торговля и общественное питание. В розничной торговле в 2010 году по
всем каналам реализации оборот достиг 170 млрд. руб., что составляет 147% по
сравнению   с     2009   годом     в    действующих     ценах.    Объемы     продажи
продовольственных и непродовольственных товаров практически одинаковы.
Обеспеченность товарооборота товарными запасами составляет 38 дней.
Основной тенденцией в отрасли            является усиление позиций субъектов
организованного     рынка     (торгующих     организаций).       Растет    количество
предприятий торговли, соответствующих современным требованиям.
     Среди крупных предприятий отрасли:
1. ООО «Северо-Кавказская торговая компания», открывшая в г.Краснодаре
сеть супермаркетов «Табрис» торговой площадью от 600 до 1000 кв. м и
ассортиментом      до    19      тыс.    наименований      продовольственных       и
непродовольственных товаров;
2. ООО «Торговый Дом «Россиянка» с торговой площадью около 1000 кв. м;

                                                                                  142