Биофизика. Артюхов В.Г - 29 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

29
Время истечения, с
Определение
Анализиру-
емое
вещество
1 2 3 4
Среднее
значение
На основании полученных данных сделать вывод о зависимости величины
вязкости от концентрации (%) и физических свойств исследуемого вещества.
Лабораторная работа № 2. Определение вязкости растворов сахарозы
Цель работы: определить величины относительной, удельной, приведенной
и характеристической вязкости растворов сахарозы.
Ход работы
Приготовить растворы сахарозы в концентрации 1; 5; 10; 15 и 20 %.
Определить время истечения дистиллированной воды (растворитель) и
исследуемых растворов. Каждое измерение провести не менее четырех раз.
Полученные величины времени истечения опытных растворов занести в
табл.3.2.
Таблица 3.1
Значения вязкости растворов сахарозы
Время истечения, с
Определение
Концентра-
ция
раствора
1 2 3 4
Среднее
значение
Рассчитать величины относительной, удельной и приведенной вязкости
растворов сахарозы. Характеристическую вязкость сахарозы найти графически,
для этого построить график зависимости приведенной вязкости (по оси ординат)
от концентрации углевода (по оси абсцисс). Величина отрезка, отсекаемого
полученной прямой на оси ординат, соответствует характеристической вязкости
этого вещества.
Сделать вывод о зависимости вязкости от концентрации раствора сахарозы.
Лабораторная работа № 3.
Определение относительной вязкости плазмы
и сыворотки крови человека
Цель работы: исследовать относительную вязкость плазмы и сыворотки
крови человека.
Ход работы
По времени истечения сыворотки и плазмы крови доноров определить их
относительную вязкость. Время истечения опытных образцов измерять не менее 5
раз . Оценить величины η
отн.
для плазмы и сыворотки. 
                                     29

Анализиру-                        Время истечения, с
емое                           Определение                     Среднее
вещество         1            2           3            4       значение


    На основании полученных данных сделать вывод о зависимости величины
вязкости от концентрации (%) и физических свойств исследуемого вещества.

    Лабораторная работа № 2. Определение вязкости растворов сахарозы

     Цель работы: определить величины относительной, удельной, приведенной
и характеристической вязкости растворов сахарозы.
                                 Ход работы
     Приготовить растворы сахарозы в концентрации 1; 5; 10; 15 и 20 %.
       Определить время истечения дистиллированной воды (растворитель) и
  исследуемых растворов. Каждое измерение провести не менее четырех раз.
      Полученные величины времени истечения опытных растворов занести в
табл.3.2.
                                                            Таблица 3.1
                      Значения вязкости растворов сахарозы

Концентра-                        Время истечения, с
ция                            Определение                       Среднее
раствора         1            2           3            4         значение


      Рассчитать величины относительной, удельной и приведенной вязкости
растворов сахарозы. Характеристическую вязкость сахарозы найти графически,
для этого построить график зависимости приведенной вязкости (по оси ординат)
от концентрации углевода (по оси абсцисс). Величина отрезка, отсекаемого
полученной прямой на оси ординат, соответствует характеристической вязкости
этого вещества.
      Сделать вывод о зависимости вязкости от концентрации раствора сахарозы.

    Лабораторная работа № 3. Определение относительной вязкости плазмы
и сыворотки крови человека

     Цель работы: исследовать относительную вязкость плазмы и сыворотки
крови человека.
                                  Ход работы
     По времени истечения сыворотки и плазмы крови доноров определить их
относительную вязкость. Время истечения опытных образцов измерять не менее 5
раз. Оценить величины ηотн. для плазмы и сыворотки.

Страницы