Основы медицинских знаний: Здоровье, болезнь и образ жизни (учебное пособие для студентов педагогических вузов). Т.2. Артюнина Г.П - 22 стр.

бета является увеличивающееся год от года потребление рафини-
рованного сахара. К сожалению, избыток углеводов, особенно ра-
финированных (сахар и кондитерские изделия) широко распростра-
нен в нашей стране, например: в Италии на одного человека в год
приходится – 29,5, во Франции 36,4, в России – 54 кг. А между тем,
потребление сахара более 6 кг в год токсично. Сахар ускоряет раз-
витие диабета у предрасположенных людей, увеличивает вероят-
ность ожирения, способствует развитию атеросклероза, импотен-
ции у мужчин, увеличивает вероятность и степень кариеса зубов.
Избыток сахара не только превращается в жир, но и усиливает пре-
вращение в жир других пищевых продуктов. Сахар способствует
нарушению обмена холестерина и повышению его уровня в крови.
Через 2 часа после потребления 50 г сахара возрастает концентра-
ция инсулина в крови в 2-3 раза. Подобное увеличение через 30
минут приводит к усилению в 2 раза синтеза холестерина в стенке
аорты.
      При злоупотреблении сахаром извращается реакция ин-
сулярного аппарата поджелудочной железы. На повышение
содержания сахара в крови вырабатывается и выделяется в кровь
избыточное количество инсулина, которое вызывает снижение
уровня сахара, развивается гипогликемия. В результате чего
возникает чувство голода и увеличивается аппетит. Иными сло-
вами, возникает порочный круг. Во второй половине 20 века
10% всего взрослого населения страдает гипогликемией. Эта
тенденция усугубляется. Гипогликемия проявляется депресси-
ей, постоянной усталостью, раздражительностью, сонливостью,
тревожным состоянием, импотенцией у мужчин. Гипогликемия отяг-
чает течение многих заболеваний. Лечение этого состояния – от-
каз от рафинированных продуктов, в первую очередь, сахара и бе-
лой муки.
      Клиника. В развитии сахарного диабета выделяют 3 стадии:
      - потенциальный диабет, когда имеется лишь предраспо-
ложенность к заболеванию (неблагоприятная наследственность
или масса тела при рождении 4,5 кг и более);
      - латентный диабет, который выявляется с помощью про-
                                                               22