Фёдорова Р.А.

UptoLike

Учебно-методические материалы автора

Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I. Фёдорова Р.А
Просмотреть (PDF)
Фёдорова Р.А., Соболева Е.В.
Фёдорова Р.А., Соболева Е.В. Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I: Учеб.-метод. пособие. - СПб.: НИУ ИТМО- ИХиБТ, 2013. - 22 с.