ВУЗ:
Составители:
48
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. СниП 2.08. 02-89 «Общественные здания и сооружения».
2. Архитектура общественных зданий. – М. : Стройиздат, 1995.
3. Бархин, Б. Г. Методика архитектурного проектирования /
Б. Г. Бархин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Стройиздат, 1982.
4. Справочное пособие к СНиП 2.08.02-89 (Проектирование
предприятий общественного питания).
5. Хасиева, С. А. Архитектура городской среды / С. А. Хасиева. –
М. : Стройиздат, 2001.
6. ГОСТ 50647-94. Общественное питание.
7. ГОСТ50762-2007. Общественное питание. Классификация
предприятий.
8. Шимко, В. Т. Типологические основы художественного проекти-
рования архитектурной среды / В. Т. Шимко, А. А. Гаврилина. – М., 2000.
Учебное издание
Предприятия общественного питания
Ресторан класса «Люкс» на 150 мест
Методические указания
Составитель БАГРАМЯН Вардан Агасиевич
Редактор М. В. Штаева
Подписано в печать 20.04.2012. Формат 60×84/16.
Усл. печ. л. 2,79. Тираж 100 экз. Заказ 442.
Ульяновский государственный технический университет
432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, д. 32.
Типография УлГТУ, 432027, г. Ульяновск, ул. Сев. Венец, д
. 32.
