Химия древесины и ее основных компонентов. Базарнова Н.Г. - 6 стр.

6

пород. Микроскопическое и субмикроскопическое строение клеточных стенок
древесины. Физические свойства древесины. Различия в строении, составе и
свойствах древесины в зависимости от возраста, условий произрастания. Значение
строения и состава древесины в химической и химико-механической переработке.
2.2. Строение и свойства компонентов древесной ткани

    2.2.1. Целлюлоза
     Распространение и роль в природе. Биосинтез целлюлозы. Недревесная
целлюлоза (хлопковая целлюлоза, животная, и бактериальная целлюлоза). Строение
макромолекул целлюлозы. Характер связей между ангидроглюкозными звеньями.
Функциональные группы целлюлозы (самостоятельное изучение). Молекулярная
масса и полидисперсность целлюлозы, методы определения. Форма макромолекул
целлюлозы. Структура целлюлозы. Фазовое состояние целлюлозы и ее
производных. Типы связей между макромолекулами целлюлозы. Надмолекулярная
структура целлюлозы. Структурные модификации целлюлозы. Структурная
неоднородность целлюлозы. Физическое (релаксационное) состояние целлюлозы.
    2.2.2. Нецеллюлозные полисахариды
     Содержание гемицеллюлоз в древесине разных пород. Строение и
классификация гемицеллюлоз. Отличие от целлюлозы по химическим и
физическим свойствам. Кислые и нейтральные гемицеллюлозы. Основные
полисахариды гемицеллюлоз: ксиланы, маннаны. Водорастворимые нецеллюлозные
полисахариды: крахмал, глюканы, галактаны, арабиногалактаны, арабинаны.
Полиурониды: уроновые кислоты, пектиновые вещества, камеди и слизи.
     Особенности химических превращений полисахаридов древесины: реакции с
участием функциональных групп (полимераналогичные превращения), полимерных
цепей.
    2.2.3. Лигнин
     Общие понятия о лигнине. Нахождение лигнина в растениях. Содержание
лигнина в древесине лиственных и хвойных пород. Биосинтез лигнина: образование
монолигнолов, дегидрогенизационная полимеризация монолигнолов и образование
лигнина. Химическое строение лигнина. Ароматическая природа и элементный
состав лигнина. Функциональные группы макромолекул лигнина. Структурные
единицы лигнина. Основные тины связей между фенилпропановыми звеньями
макромолекул лигнина. Схемы строения лигнина.
     Полимерные свойства лигнина и его производных. Лигнинный полимер в
древесине, его связь с другими компонентами, лигноуглеводные связи, комплексы.
Физические и физико-химические свойства лигнинов: растворимость препаратов
лигнина, молекулярная масса и полидисперсность, спектральные характеристики,
сорбционные свойства, термопластичность. Химические реакции лигнина:
полимераналогичные        превращения     и     превращения     макромолекул,
сопровождающиеся изменением молекулярных масс. Реакционная способность
лигнина в реакциях с нуклеофильными и электрофильными реагентами. Методы
выделения и анализ лигнина. Виды и свойства лигнинов. Использование лигнинных