Основы гидрофизики. Беховых Л.А - 18 стр.

    Считается, что при повышении температуры воды до 4°С
упорядоченность расположения молекул по кристаллическому
типу с характерной структурой для льда до некоторой степени
сохраняется. Имеющиеся в этой структуре пустоты заполняются
освободившимися молекулами воды. Вследствие этого плот-
ность жидкости увеличивается до максимальной при температу-
ре 3,98°С. Дальнейший рост температуры приводит к искаже-
нию и разрыву водородных связей, а следовательно, и разруше-
нию групп молекул, вплоть до отдельных молекул, что харак-
терно для пара.

      1.4. Физические свойства и аномалии воды

    1. Плотность воды. В физике плотность однородной
сплошной среды определяется массой вещества этой среды в
единице объема:
                          ρ = m/V.                       (1.2)
    Плотность воды, как и всякого другого вещества, является
функцией температуры и давления:
                         ρ = f(t, P).                    (1.3)
    Обычно функция (1.3) определяется экспериментально и
выражается в виде таблицы (табл. 1.2) или формулы.
                                                   Таблица 1.2
       Зависимость плотности воды от температуры
                (при нормальном давлении)
   t, °С       0        2       3,98    10       20       100
Плотность,
             999,87   999,97   1000    990,73   998,23   958,38
кг/м3

    Согласно молекулярно-кинетической теории строения ве-
щества с повышением температуры возрастает скорость движе-
ния молекул, увеличивается объем тела, уменьшается его плот-
ность. Поэтому с повышением температуры плотность жидко-
стей, как правило, уменьшается. Однако вода в интервале тем-
ператур от 0 до 4°С ведет себя аномально. В этом интервале с
повышением температуры плотность воды увеличивается, а при
температуре выше 4ºС – уменьшается. Температурная аномалия

                               18