Мировая экономика. Боброва В.В - 106 стр.

Сычуанская котловина. Эти районы отличаются благоприятными для
растениеводства условиями: продолжительном вегетативном периоде,
высокими суммами активных температур, обилием осадков, что позволяет
выращивать два, а на крайнем Юге Китая даже три урожая в год.
      Сельскому       хозяйству     страны      традиционно      присущи
растениеводческая, прежде всего зерновая направленность, зерно составляет
3 % пищевого рациона страны, а          главными     продовольственными
культурами являются рис, пшеница, кукуруза, гаолян, просо, клубнеплоды и
соя.
      Около 20 % посевных площадей занято под рисом, на его долю
приходится примерно половина всего сбора зерна в стране. Основные
рисоводческие районы находятся южнее реки Хуанхэ. За многовековую
историю выращивания риса в Китае было выведено около 10 тыс. сортов.
Пшеница - вторая по значению зерновая культура в стране, стала
распространяться с VI-VII века. К настоящему моменту не в одной стране
мира не собираются такие высокие урожаи пшеницы как в Китае, кроме того
в большом количестве выращиваются сладкий картофель (батат), клубни
которого богаты крахмалом и сахаром.
      В условиях Китая важное значение имеет выращивание технических
культур. В результате сложившейся структуры цен их производство гораздо
более доходно, чем зерна, хлопка, овощей и фруктов, даже не смотря на то,
что по выращиванию, например хлопка Китай занимает третье место в мире.
Кроме того, широко распространено выращивание масличных культур,
служащих основным источником пищевых жиров. Главными из них
являются арахис, рапс и кунжут (выращиваемые в провинции Шаньдун).
      Не последнее место занимает Китай и по выращиванию чая, который
употребляется как лекарственное средство с IV века нашей эры, а с VI века
он становится общепринятым напитком. До сих пор большинство сортов
зеленого и черного чая идет почти исключительно на экспорт. Чай
выращивают в провинциях Чжэцзян, Хунань, Аньхой, Фцзой.
      Высокая плотность населения        и   интенсивное    использование
земельного фонда отражаются, прежде всего, на развитии животноводства,
роль которого в целом незначительна. В Китае исторически сложилось два
типа животноводства: один тесным образом связан с земледелием и носит
подсобный характер; в равнинных земледельческих районах разводят
преимущественно свиной, тягловый рабочий скот и птицу. Западным же
районам свойственно экстенсивное, кочевое или полукочевое скотоводство.

108