Тара и ее производство. Часть 2. Букин А.А - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

1. ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА
Основные термины и определения в области тары и упаковки из полимерных материалов регламентированы рядом
стандартов: ГОСТ 17521, ГОСТ 18338, ГОСТ 16299 и другими. Основными признаками, по которым классифицируют поли-
мерную тару и упаковку, является их назначение, материал, состав, конструкция, технология производства.
По назначению тару и упаковку можно разделить на потребительскую, производственную, транспортную, специаль-
ную.
В зависимости от применяемого материала полимерная тара и упаковка может быть полиэтиленовой, полистирольной,
поливинил-хлоридной и т.д. Если для изготовления применяют несколько видов упаковочных материалов, то такую тару или
упаковку относят к комбинированной.
Использование упаковочного материала в качестве одного из основных признаков классификации позволяет выбрать
его из физических, химических, гигиенических, биологических и других свойств для классификации полимерной тары.
По конструкции полимерную потребительскую тару делят на коробки, банки, флаконы, тубы, стаканчики, ампулы, па-
кеты, пеналы, пробирки. Дополнительными конструктивными признаками является стабильность размеров (жёсткая, полу-
жёсткая, мягкая тара и упаковка), форма (прямоугольная, цилиндрическая, плоская, конусная и т.д.), плотность (открытая не
герметичная, герметичная, изобарическая упаковка), компактность (не разборная, разборная, складская упаковка).
В зависимости от технологии изготовления различают выдувную, литьевую, прессованную, сварную тару и упаковку.
Полимерные материалы, используемые для изготовления полимерной тары, можно разделить на природные и синтети-
ческие.
К природным полимерным упаковочным материалам относятся производные целлюлозы: регенерированная целлюлоза,
ацетаты целлюлозы. Для производства упаковочной плёнки чаще всего используется регенерированная целлюлоза – вискоза.
К общим свойствам целлюлозных плёнок относятся прозрачность, равная прозрачности стекла, высокая разрывная
прочность, непроницаемость для масел, жиров и запахов. Сухие плёнки непроницаемы для газов, но в мокром состоянии
проницаемость увеличивается. Высокая паропроницаемость этих плёнок может быть снижена дополнительным покрытием.
Вискозная плёнка (целлофан). Базовое сырьё – целлюлозу для вискозной плёнки получают из древесной пульпы или
хлопкового линтера в результате обработки каустической соды. Раствор пульпы в каустической соде – вискоза – подвергает-
ся коагуляции и регенерации. Плёнку формуют поливом на охлаждаемый барабан или бесконечную металлическую ленту.
На основе гидратцеллюлозы производится много видов вискозной плёнки, в том числе влагостойкие и нестойкие, тер-
мосвариваемые и не свариваемые, с одно- и двухсторонним покрытием и др.
Неводостойкая целлофановая плёнка применяется в упаковках, предназначенных для защиты от пыли, попадания жи-
ров и плесени. Этот материал хорошо подходит для упаковки выпечки, требующей максимальной паропроницаемости для
устранения конденсации влаги внутри упаковки. Пригодна для упаковки шоколадных конфет, свежих овощей и фруктов,
сосисок.
Водостойкая вискозная плёнка с покрытием нитроцеллюлозой, термосвариваемая, широко применяется в виде обёртки
хлебобулочных и кондитерских изделий, сигарет, свежего мяса. Целлофан, покрытый полиэтиленом, используется для ваку-
умной упаковки бекона, сыра и других продуктов. При этом целлофан обеспечивает необходимые газобарьерные свойства, а
полиэтилен – прочность сварного шва и хорошую водостойкость.
Высоководостойкие целлюлозные плёнки, покрытые поливинлиденхлоридом, предназначены для упаковки сильно гиг-
роскопических продуктов, таких как печенье, хрустящий картофель. Дополнительное покрытие придаёт целлофану наряду с
высокой водостойкостью стойкость к истиранию и блеск, что делает эту плёнку весьма подходящей для упаковки кондитер-
ских изделий с орехами.
Ацетаты целлюлозы. Ацетатные плёнки, сохраняя многие свойства вискозных, становятся термопластичными, хорошо
формуются и складываются. Используются в виде наружного слоя многослойных ламинатов. Водостойкость этих плёнок в
сочетании с их паро- и газопроницаемостью обеспечивает широкое применение в качестве «дышащих» упаковок для мно-
гих свежих продуктов. Складыванием и склеиванием или формовкой изготавливаются различные ёмкости и коробки для
упаковки конфет, шоколада, цветов.
Сухие плёнки практически не пропускают газов, но набухают в воде и проницаемость увеличивается. Хорошо воспри-
нимают печать, не поддаются свариванию, но легко склеиваются. При использовании целлофановых плёнок не возникает
проблемы со статическим электричеством.
Применение чистых неводостойких плёнок в качестве потребительской тары обеспечивает защиту продуктов от пыли и
жиров. Успешно используются для упаковки выпечки, требующей максимально паропроницаемой плёнки, исключающей
конденсацию влаги внутри упаковки и размягчение теста. Пригодны для упаковки шоколадных конфет и свежих сосисок.
Водостойкие плёнки, покрытые нитроцеллюлозой, применяются для упаковки кондитерских изделий, хлеба, лекарств,
сигарет. Специальные марки гибкой водостойкой плёнки используются для завёртки конфет, обёртывания пакетируемых
ящиков. Плёнку с односторонним покрытием применяют для упаковки свежего мяса. Целлофан, покрытый полиэтиленом,
применяется для вакуумной упаковки сыра, бекона, кофе. В этой комбинации целлофан обеспечивает барьерные свойства
упаковки, а полиэтилен – прочность сварного шва и водостойкость.
Для упаковки сильно гигроскопичных продуктов типа печенья, хрустящего картофеля рекомендуются целлофановые
плёнки, покрытые поливинилхлоридом, придающим плёнке дополнительную водостойкость.
К синтетическим полимерным материалам относятся продукты полимеризации газов гомологического ряда олефинов –
этилена, пропилена, бутена, виниловые полимеры – поливинилхлорид, иономеры, полимеры стирола, полиамиды, поликар-
бонат и др.
Полиэтилен низкой плотности (ПЭНП). Получен путём полимеризации этилена. Плёнки ПЭНП обладают прочностью
при растяжении, стойкостью к ударам и раздиру, сохраняют прочность при низких температурах до –70 °С. Водо- и пароне-
проницаемы, но газопроницаемы и поэтому непригодны для упаковки продуктов, чувствительных к окислению. Отличаются
высокой химической стойкостью, особенно к кислотам, щелочам и неорганическим растворителям, но чувствительны к уг-
леводородам, маслам и жирам. Недостатком является относительно низкая температура размягчения – значительно ниже
точки кипения воды.

Страницы