ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
9
Тема 8. Особенности учета на предприятиях
общественного питания
Виды и структура цен на продукцию общественного питания.
Особенности калькулирования на предприятиях общественного питания.
Документальное оформление поступления и выбытия сырья и товаров
в общепите. Особенности учета сырья, товаров и тары в кладовых
предприятий общественного питания.
Документальное оформление поступления сырья на производство и
отпуска готовых изделий из производства. Особенности учета сырья и
готовой продукции на производстве.
Особенности учета товаров буфетах и мелкорозничной торговле.
2.3. Примерный перечень вопросов к зачету
1. Основы организации и задачи бухгалтерского учета в организациях
оптовой торговли.
2. Документальное оформление поступления товаров и тары в оптовых
торговых организациях.
3. Синтетический учет поступления товаров и тары в оптовых торговых
организациях.
4. Документальное оформление продажи товаров в оптовых торговых
организациях.
5. Синтетический учет продажи товаров в оптовых торговых организациях
6. Учет товарообменных операций.
7. Документальное оформление и учет прочего выбытия товаров и тары в
оптовых торговых организациях.
8. Учет переоценки товаров в оптовых торговых организациях.
9. Отчетность материально ответственных лиц в оптовых торговых
организациях.
10.Аналитический учет товаров и тары в бухгалтерии и в местах хранения в
оптовых торговых организациях.
9 Тема 8. Особенности учета на предприятиях общественного питания Виды и структура цен на продукцию общественного питания. Особенности калькулирования на предприятиях общественного питания. Документальное оформление поступления и выбытия сырья и товаров в общепите. Особенности учета сырья, товаров и тары в кладовых предприятий общественного питания. Документальное оформление поступления сырья на производство и отпуска готовых изделий из производства. Особенности учета сырья и готовой продукции на производстве. Особенности учета товаров буфетах и мелкорозничной торговле. 2.3. Примерный перечень вопросов к зачету 1. Основы организации и задачи бухгалтерского учета в организациях оптовой торговли. 2. Документальное оформление поступления товаров и тары в оптовых торговых организациях. 3. Синтетический учет поступления товаров и тары в оптовых торговых организациях. 4. Документальное оформление продажи товаров в оптовых торговых организациях. 5. Синтетический учет продажи товаров в оптовых торговых организациях 6. Учет товарообменных операций. 7. Документальное оформление и учет прочего выбытия товаров и тары в оптовых торговых организациях. 8. Учет переоценки товаров в оптовых торговых организациях. 9. Отчетность материально ответственных лиц в оптовых торговых организациях. 10.Аналитический учет товаров и тары в бухгалтерии и в местах хранения в оптовых торговых организациях.