ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Если после установки прибора на равенство освещённостей двух половин анализатора поместить между поляризатором и
анализатором исследуемое вещество, то обе половины поля зрения будут освещены неодинаково. Для восстановления равенства
освещенностей анализатор надо повернуть на угол ϕ, равный углу поворота плоскости поляризации активным веществом.
В сахариметре анализатор не вращается. Освещённость уравнивают клиновидным кварцевым компенсатором. Кварц
является также оптически активным веществом, который вращает плоскость поляризации света, проходящего через него, в
противоположном, чем раствор сахара, направлении. Смещая кварцевый клин с помощью микрометрического винта
(кремальерная передача) перпендикулярно лучу, т.е. меняя толщину его рабочей части, можно скомпенсировать поворот
плоскости поляризации раствором сахара и восстановить равную освещённость полей зрения. Линейное перемещение клина
пропорционально углу поворота плоскости поляризации, поэтому прибор проградуирован в так называемых градусах сахарной
шкалы.
В работе используется универсальный сахариметр СУ-3 (оптическая схема показана на рис. 1) и входящие в его комплект
кюветы с раствором сахара известной и неизвестной концентрации. Длина каждой кюветы равна дм. Поле зрения нижнего
окуляра разделено пополам вертикальной линией. Верхний окуляр служит для снятия отсчёта угла поворота φ плоскости
поляризации раствором сахара. Оба окуляра позволяют фокусировать наблюдаемые в них изображения.
II. Экспериментальная часть
1. Включите сахариметр в сеть переменного тока с напряжением 220 В.
2. Настройте оба окуляра на резкость, при этом: в нижнем окуляре должна быть чётко видна граница полей зрения, а в
верхнем – деления основной шкалы и нониуса.
3. Снимите нулевой отсчёт. Для этого, не вставляя в прибор кювету с раствором сахара, с помощью ручки
кремальерной передачи добейтесь равенства освещённостей обеих половин поля зрения нижнего окуляра. Отчёт угла ϕ
0i
произведите с помощью верхнего окуляра. Опыт выполните 5 раз и результаты занесите в табл. 1.
Таблица 1
№
п/п
φ
0i
φ
0ср
∆φ
0i
∆φ
0ср
E
0
, %
1
2
3
4
5
............
............ ............
∑
=
∑ =
4. Вставьте в прибор кювету с раствором сахара известной концентрации С
1
.
Произведите 5 опытов аналогично п. 3. Полученные значения углов ϕ
1i
занесите в табл. 2.
Таблица 2
№
п/п
φ
1i
φ
1ср
∆φ
1i
∆φ
1ср
Е
1
, %
1
2
3
4
5
............
............ ............
∑
=
∑ =
5. Вставьте в прибор кювету с раствором сахара неизвестной концентрации С
х
. Произведите 5 опытов аналогично п. 3.
Полученные значения углов ϕ
2i
занесите в табл. 3
