Основы классической генетики и селекции. Буторина А.К. - 63 стр.

                                    63
     Но селекция не только наука, когда-то она зародилась как мастерство,
и продолжила в ХХ веке свое существование в России в этом качестве,
принеся полновесные плоды в виде сортов - мировых шедевров - Безостой
1, Мироновской 808 (озимая пшеница) и других.
     Потребности человека весьма разнообразны и селекция, как
прикладная наука, должна их удовлетворять. Выделяют следующие
основные направления селекции.
    Продуктивность. Долгое время рост продуктивности в сельском
хозяйстве осуществлялся за счет улучшения технологий возделывания и в
меньшей степени определялся генетическим потенциалом сортов и пород.
В     развитых    странах    в    настоящее     время    для    основных
сельскохозяйственных культур этот способ исчерпал себя, и на первый
план вышла проблема селекционного увеличения продуктивности. Первым
решением проблемы стала "зеленая революция" 40-50 годов ХХ века,
когда были созданы короткостебельные сорта зерновых культур
интенсивного типа (Норман Борлауг, Мексика, Нобелевская премия 1970
г.) и урожайность возросла в несколько раз. В СССР "зеленая революция"
связана с именем П.П.Лукьяненко и сортом пшеницы Безостая 1. В
настоящее время многие культуры достигли селекционного плато по
продуктивности и дальнейший успех в этом направлении возможен только
после фундаментальных исследований и при использовании методов
генной инженерии.
    Экологическая       пластичность         определяет      стабильность
продуктивности в неблагоприятных условиях. Большинство регионов
России относится к зонам рискованного земледелия. Основными
факторами, лимитирующими стабильные урожаи, являются: короткий
вегетационный     период,    недостаток     тепла,   сочетание     низкой
влагообеспеченности с высокой температурой летом (засуха), холодные
зимы и возвратные холода весной. Поэтому основными направлениями в
селекции на стабильность продуктивности являются скороспелость,
засухоустойчивость, холодостойкость, зимостойкость.
    Качество. Для каждой культуры существуют особые параметры
качества продукции. Для зерновых хлебных злаков это качество хлеба,
булок, макарон, печенья, которое определяется химическим составом
зерна - содержанием белка, крахмала, каратиноидов, витаминов,
аминокислот и др. Поэтому нужны разные сорта пшеницы с
определенными технологическими параметрами для хлебопекарной и
кондитерской промышленности, для кормовых целей и диетического
питания. Аналогично разрабатываются направления селекции на качество
и у других культур.
    Устойчивость к болезням и вредителям. Селекция по этим
признакам - самый эффективный и дешевый способ сохранения
окружающей среды от загрязнений не только в агроценозах, но биосфере в
целом, так как химические средства защиты являются главным их
источником. История земледелия содержит трагические моменты почти
полного исчезновения культуры во время эпифитотий и эпизоотий.