Технология производства продукции растениеводства в условиях Алтайского края. Царева Л.Е. - 98 стр.

     При заготовке рассыпного сена теряется 35-40% питатель-
ных веществ и каротина, так как сушка происходит на солнце
долгое время.
     Скашивание трав с одновременным плющением способст-
вует более быстрому просыханию в 1,5-2 раза, так как наруша-
ется целостность тканей, испарение влаги происходит быстрее.
Это особенно актуально для бобовых трав, которые медленнее
просыхают, чем злаковые.
     Лучшего качества сено получают путем активного вентили-
рования. Провяленные в поле до 45% влажности скошенные
растения подбирают и скирдуют на стационаре в скирдах, в ос-
новании которых устанавливают решетчатые воздуховоды с
вентиляцией воздуха. На решетки укладывают слой сена 2 м на
3-5 дней, затем еще до 6 м.
     Прессованное сено более высокого качества, так как в нем
лучше сохраняются листья, цветки, упрощается транспортиров-
ка, затраты труда уменьшаются в 2-3 раза. Подсушенное до 30%
влажности сено подбирают пресс-подборщиками, прессуют в
тюки, рулоны, укладывают в штабеля на стационарах и досуши-
вают. Все виды сена лучше заготавливать из бобово-злаковых
травосмесей или из злаковых трав.
     Из бобовых трав в чистом виде лучше заготавливать сенаж.
Скошенные и провяленные в поле до влажности 45-55% травы
измельчают, транспортируют, утрамбовывают в сенажные
траншеи. Деятельность анаэробных гнилостных бактерий пре-
дотвращается за счет высушивания трав до 50%-ной влажности,
при этом сосущая сила микроорганизмов равна водоудержи-
вающей силе коллоидов в клетках, и анаэробные бактерии не
размножаются. Деятельность аэробных плесневых грибов пре-
дотвращается при усиленной трамбовке и герметизации сенаж-
ных хранилищ. Этот способ заготовки кормов более дорогой,
поэтому надо использовать более питательные и витаминные
бобовые травы, чтобы высокое качество кормов оправдало за-
траты. У бобовых трав большие потери при естественной сушке
в поле на сено, они не пригодны для силосования в чистом ви-
де, так как в них недостаточно сахаров, необходимых для ки-
слотообразования при распаде сахаров. А для сенажирования
бобовые травы являются хорошим сырьем, так как сенаж не-

                             98