Методическое пособие по итоговой государственной аттестации для студентов специальности 080100. Черняхов В.Б. - 31 стр.

    Мясная промышленность. В составе отрасли: Оренбургский, Сорочинский, Бу-
гурусланский, Бузулукский, Абдулинский мясокомбинаты, а также Орский мясо-
консервный комбинат, дающий более 50% всей мясной продукции области.
    Молочная промышленность выпускает широкий ассортимент цельномолочной
продукции, животного масла, сыров, сухого обезжиренного молока и т.д. Наибо-
лее крупные предприятия расположены в Оренбурге и Орске. Во всех городах и
райцентрах имеются местные молокозаводы.
    Мукомольная и крупяная промышленность представлена крупными комбина-
тами хлебопродуктов в Оренбурге, а также в Бугуруслане, Бузулуке, Сорочинске и
Абдулино. Крупный комбикормовый завод находится в Оренбурге.
    Хлебопекарная и макаронная промышленность представлена фабриками и за-
водами во многих городах и райцентрах области.
    Кондитерская промышленность развита недостаточно. Наиболее крупная фаб-
рика находится в Орске, а также недавно построенная - в Оренбурге.
    Соляная промышленность базируется на Соль-Илецком месторождении пова-
ренной соли (90% объема Уральского экономического района).
    Плодоовощконсервная, ликеро-водочная, пивоалкогольная, винодельская от-
расль представлена рядом заводов в городах и райцентрах области.
    Одновременно Оренбургская область является одной из наиболее развитых в
сельскохозяйственном отношении не только в Уральском регионе, но и в России в
целом. Доля этой области в Уральском регионе по валовому сбору зерна составля-
ет 41,4%, по поголовью животноводства - 22,5%. Если в недалеком прошлом рас-
тениеводство преобладало над животноводством (так в 1966-1970 гг. их соотно-
шение составляло 51,8% и 48,2%), то в последние годы это соотношение резко из-
менилось (так в 1986-1990 гг. это соотношение было 37,3 и 62,7%). Сейчас это со-
отношение вновь нарушено.
    Определяющим в вопросах сельского хозяйства являются земельные ресурсы.
Они значительные - 12369 тыс.га, пастбища и сенокосы - 4613 тыс. га. На каждого
жителя области приходится 4,85 га сельхозугодий (по России - 1,43 га). В общем
балансе кормовых угодий площадь сенокосов - 14,2%, пастбищ - 85,8%.
    Практически все земли в области нуждаются в восстановлении и повышении
плодородия. Кроме того, большие площади непрерывно выводятся (по 3000 га в
год) за счет застроек промышленными и другими объектами.
    По степени распаханности область занимает одно из ведущих мест в России -
2,9 га на душу населения при норме 0,8 га (исходя из потребности продуктов пи-
тания). Но степень распаханности крайне различная. Очень интенсивная на севе-
ро-западе (Бузулукский район 75%) и очень слабая на юго-востоке (Домбаровский
район - 32%).
    Почвенный фон представлен в основном черноземами - 80% территории, в
меньшей степени - каштановыми (15% территории). Почвы с пониженным плодо-
родием (эродированные, солонцово-солончаковые, каменисто-щебенчатые) разви-
ты в юго-восточной части области. Тем не менее, они интенсивно используются в
земледелии. Основным показателем качества почвы является бонитировка. Наи-
высшую оценку имеют почвы северо-запада (Бугурусланский район - 79 баллов),
низшую - почвы юго-востока (Домбаровский район- 47 баллов).


                                                                              31