Руководство к решению примеров и задач по коллоидной химии. Цыренова С.Б - 4 стр.

                                        Предисловие

      Настоящее пособие предназначено для студентов университета, изучающих курсы кол-
лоидной и физколлоидной химии.
      Согласно существующей программе по коллоидной химии пособие включает разделы,
предусмотренные программой.
      Цель данного пособия состоит в том, чтобы познакомить студента, имеющего доста-
точные знания по физике и химии, со способами количественной оценки свойств дисперсных
систем и, протекающими в них, коллоиднохимическими процессами.
      Приведенные примеры расчетов относятся к области прикладной химии и должны
способствовать развитию аналитического и логического мышления, использованию зна-
ний в выполнении научно-исследовательской работы и выпускной квалификационной ра-
боты.
      С целью облегчения расчетов в пособии даны примеры решения типовых задач, а дос-
таточно широкий набор задач для самостоятельного решения позволяет индивидуализиро-
вать задания.
      Авторы надеются, что предлагаемое пособие восполнит недостаток соответствующей
учебной литературы.
   Пособие, без сомнения не лишено недостатков, поэтому авторы будут благодарны за кри-
тические замечания и предложения.


                                        Введение

     Коллоидная химия по своему содержанию является наукой о дисперсных системах и
поверхностных явлениях. По учебному плану вузовской подготовки она завершает цикл об-
щехимических дисциплин и является теоретической основой специальных дисциплин.
     Если химические дисциплины дают знания о свойствах веществ, то предметом изуче-
ния коллоидной химии являются свойства и закономерности поведения реальных тел, со-
стоящих из различных веществ. Коллоидно-химические закономерности проявляются в са-
мых разнообразных отраслях промышленного и сельскохозяйственного производства, расти-
тельном и животном мире, а также практически во всех сферах деятельности человека.
     Для рационального управления технологическими процессами инженер-технолог дол-
жен владеть знаниями законов, которым подчиняются гетерогенные дисперсные системы, и
умением количественно характеризовать и описать их свойства. Такая необходимость будет
возрастать по мере совершенствования технологических процессов, повышения культуры
производства.
     В процессе обучения у каждого студента должно быть сформировано химическое и
экологическое мышление.


                               1. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

      Современная коллоидная химия - учение о высоко раздробленном состоянии вещества -
с полным правом может быть названа наукой о коллоидах “kolla” - (греческое) - “клей” и “ei-
dos” - “вид” и поверхностях.
      Для объектов коллоидной химии характерны два общих признака: гетерогенность и
дисперсность. Эти признаки были выделены одним из основоположников отечественной
коллоидной химии Н. П. Песковым еще в начале 30-х годов. Выделение этих признаков пол-
ностью соответствует современному представлению об объектах коллоидной химии. Они
позволяют расширить объекты этой науки и в то же время установить их границы. Все осо-