Методические указания к выполнению курсовой работы по информатике для студентов специальностей 270800, 270900 очной и заочной форм обучения. Доржиев Ц.Ц - 18 стр.

Генеральный план мясоперерабатывающего производства                              Литература

                                                            1. Архангельская Н.М.Курсовое и дипломное
                                                      проектирование предприятия мясной промышленности. -М.:
                                                      Агропромиздат , 1986.
                                                            2. Справочник технолога колбасного производства /
                                                            И.А.Рогов и др. - М.: Колос , 1993 .
                                                            3.Сборник рецептур мясных изделий и колбас /
                                                      М.В.Голадин -СПБ: гидрометиздат, 1998.
                                                            4. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов/
                                                      М.В.Голадин, А.А.Рыжиков, Т.Ч.Слабко- СПБ: гидрометиздат,
                                                      1998.
                                                             5. Сборник рецептур плодоовощной продукции-
                                                      М.Г.Чухрай.- СПБ: гидрометиздат, 1999.
                                                              6. Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.
                                                      Общая технология получения и переработки мяса. - М.: Колос ,
                                                      1994.




                                                                                                                18