Английский язык. Дьякова Н.П. - 38 стр.

part in metabolism; to play dual role; digestive process; non-protein nitrogenous sub-
stances; vitamins serve to regulate metabolism; to build up bones; brain; nervous sys-
tem; to build up muscles; adequate supply of vitamins and minerals; to upset metabol-
ism; edible material of fish; be unfit for food; poisonous fish; globe fish; surgeon fish;
puffer; mullet and barracuda; barbel.

Задание 3. Переведите словосочетания на английский язык.
    Зависеть от протеинов; питательные вещества в рыбе – жир, витамины
и минералы; когда протеин усваивается; строить ферменты и гормоны; амино-
кислоты принимают участие в обмене веществ; конечный продукт распада про-
теинов; урина и креатин; аммиак и двуокись кислорода; азотистые вещества;
пищеварительный процесс; стимулировать желудочный сок и аппетит; жир – ис-
точник тепла; обмен веществ нарушается; достаточный запас витаминов
и минералов; токсичные свойства; съедобные рыбы; ядовитые рыбы; оценка ры-
бы; чтобы дать (сделать) правильную оценку рыбы.

Задание 4. Переведите предложения, обращая внимание на Причастие.
    1. When proteins are digested, they break up giving amino acids.
    2. The amino acids taking part in metabolism go through a series of changes.
    3. Being transformed into carbon dioxide and water fat becomes the main source
of the body heat.
    4. The vitamins in fish are assimilated by man.
    5. Having been tested in the laboratory the fish proved to be unfit for food.
    6. Cod liver having been heated, iodine began liberating from the liver.

Задание 5. Ответьте на вопросы по тексту.
   1. What does the food value of fish depend on?
   2. What happens when the proteins are disgested?
   3. What are the end products of proteins breakdown?
   4. What is the main role of fat?
   5. What is the role of vitamins?
   6. What do minerals help to build up?
   7. What are poisonous fish?

Задание 6. Переведите предложения на английский язык.
   1. Пищевая ценность рыбы определяется содержанием протеинов и аминокислот.
   2. Когда протеины усваиваются, они распадаются, выделяя аминокислоты.
   3. Аминокислоты принимают участие в обмене веществ.
   4. Другими питательными веществами в рыбе являются жир, витамины и ми-
нералы.
   5. Основная роль жира – создавать тепловую энергию, необходимую для фи-
зической и умственной работы.
   6. Витамины регулируют обмен веществ.
   7. Минералы помогают строить кости, мозг, нервную систему и мышцы.
   8. Некоторые рыбы или их части непригодны для пищи.
                                            38