Организация перевозок скоропортящихся грузов. Фишбейн Б.Д - 13 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СамГУПС | Самара

Составители: 

Рубрика: 

13
Приложение 2
Температурный режим и вентилирование скоропортящихся грузов
при перевозке в рефрижераторных вагонах
Температурный
режим,
0
С
№
п/п
Наименование груза
от до
Необходимость
вентилирования
1. Замороженные, мороженые грузы, имеющие
температуру не выше –18
0
С
–17 –20 Не вентилируют
2. Замороженные, мороженые грузы, имеющие
температуру от –10 до –18
0
С
–9 –12 Не вентилируют
3. Замороженные, мороженые грузы, имеющие
температуру от –6 до –9
0
С включительно
–6 –9 Не вентилируют
4. Мясо подмороженное, мясо охлажденное,
мясокопчености сырокопченые, бекон, шпик, колбасы
полукопченые, варенокопченые, рыба охлажденная,
икра разных рыб, рыба холодного копчения океанская
(кроме сельди иваси), сельдь пряного посола и
маринованная в герметичной упаковке и другие грузы
с температурой от 0 до –6
0
С
0 –3 Не вентилируют
5. Дрожжи хлебопекарные прессованные +5 –3 Не вентилируют
6. Молоко нестерилизованное и молочные продукты,
йогурты терминированные, яйца куриные пищевые, а
также другие охлажденные грузы, имеющие
температуру от 0 до +6
0
С
+5 +2 Не вентилируют
7. Картофель, виноград, ягоды, цитрусовые плоды,
яблоки, груши и другие плодоовощи, кроме
поименованных ниже
+5 +2 При отоплении
вентилируют, при
охлаждении – нет
8. Томаты розовой и бурой спелости, огурцы, баклажаны,
перец сладкий, дыни, тыква, ананасы, лимоны
+9 +6
9. Томаты молочной спелости +15 +9
Вентилируют при
отоплении
10. Бананы +14 +12 Вентилируют при
охлаждении и
отоплении
11. Соленые и квашеные овощи, в том числе капуста
квашеная, моченые плоды и ягоды в бочках, соленые и
маринованные грибы в бочках
+5 +2 Не вентилируют
12. Сыры, пиво непастеризованное и другие охлажденные
грузы с температурой от +7 до +9
0
С
+9 +6 Не вентилируют
13. Маргарин, жиры кондитерские и кулинарные, молоко
стерилизованное, вина, в том числе игристые, шипучие
и шампанское, биопрепараты и другие, не
поименованные выше грузы, имеющие температуру
выше +9
0
С
+15 +9 Не вентилируют
14. Эндокринное сырье с температурой не выше –20
0
С при
перевозке в АРВ-Э
–20 –23 Не вентилируют

Страницы