ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3
Тема 1. Оценка и особенности экстерьера крупного рогатого
скота молочного, мясного и комбинированного направления
продуктивности. Пороки и недостатки.
Цель занятия: на основании теоретических знаний, полученных при
изучении дисциплины «Скотоводство» научиться описывать стати крупно-
го рогатого скота, знать их телосложение и оценивать животных глазомер-
ным и пунктирным методом. Особое внимание обратить на свойства и
признаки экстерьера, характеризующие типичность животных с учетом
направления продуктивности, пола, возраста и породы скота.
Учебные пособия и материалы:
1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.: Агропромиздат,
1988, с.14-21.
2. Чижик И.А. Альбом по конституции и экстерьеру сельскохозяйст-
венных животных. – Л. : Колос, 1979, с. 5-15.
3. Степанов Д.В. Практические занятия по животноводству. – М.
Мир, 2004, с.7-11.
4. Плакаты: «Стати экстерьера крупного рогатого скота разного на-
правления продуктивности», «Пороки и недостатки экстерьера крупного
рогатого скота».
Содержание и методика проведения занятия.
Слово «экстерьер» означает буквально внешние формы животного.
Последние обычно обусловливаются его биологическими особенностями и
хозяйственно-полезными признаками.
По экстерьеру в известной мере можно судить о продуктивности жи-
вотных и пригодности к промышленной технологии.
Для оценки животных по экстерьеру и конституции необходимо хо-
рошо изучить отдельные стати, их название и развитие в зависимости от
пола и типа конституции. Изучить пороки и недостатки в телосложении,
влияние их на продуктивность. Первая часть занятия проводится в аудито-
рии, а вторая на ферме, где студенты непосредственно на животных закре-
пляют полученные знания.
При изучении экстерьера различают требования к статям скота пород
молочного, мясного направления и двойной продуктивности.
Для оценки экстерьера существуют следующие способы: глазомер-
ный (описательная и балльная оценка), измерение, вычисление индексов,
графический (построение экстерьерных профилей), фотографирование.
Глазомерная оценка. Довольно сложная и требует большого опыта в
работе с породой. Оценивать ту или иную стать следует с учетом характе-
ра основной продуктивности и типа животного. Так как многие стати у
молочных коров резко отличаются от статей коров мясных пород. При
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Тема 1. Оценка и особенности экстерьера крупного рогатого
скота молочного, мясного и комбинированного направления
продуктивности. Пороки и недостатки.
Цель занятия: на основании теоретических знаний, полученных при
изучении дисциплины «Скотоводство» научиться описывать стати крупно-
го рогатого скота, знать их телосложение и оценивать животных глазомер-
ным и пунктирным методом. Особое внимание обратить на свойства и
признаки экстерьера, характеризующие типичность животных с учетом
направления продуктивности, пола, возраста и породы скота.
Учебные пособия и материалы:
1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.: Агропромиздат,
1988, с.14-21.
2. Чижик И.А. Альбом по конституции и экстерьеру сельскохозяйст-
венных животных. – Л. : Колос, 1979, с. 5-15.
3. Степанов Д.В. Практические занятия по животноводству. – М.
Мир, 2004, с.7-11.
4. Плакаты: «Стати экстерьера крупного рогатого скота разного на-
правления продуктивности», «Пороки и недостатки экстерьера крупного
рогатого скота».
Содержание и методика проведения занятия.
Слово «экстерьер» означает буквально внешние формы животного.
Последние обычно обусловливаются его биологическими особенностями и
хозяйственно-полезными признаками.
По экстерьеру в известной мере можно судить о продуктивности жи-
вотных и пригодности к промышленной технологии.
Для оценки животных по экстерьеру и конституции необходимо хо-
рошо изучить отдельные стати, их название и развитие в зависимости от
пола и типа конституции. Изучить пороки и недостатки в телосложении,
влияние их на продуктивность. Первая часть занятия проводится в аудито-
рии, а вторая на ферме, где студенты непосредственно на животных закре-
пляют полученные знания.
При изучении экстерьера различают требования к статям скота пород
молочного, мясного направления и двойной продуктивности.
Для оценки экстерьера существуют следующие способы: глазомер-
ный (описательная и балльная оценка), измерение, вычисление индексов,
графический (построение экстерьерных профилей), фотографирование.
Глазомерная оценка. Довольно сложная и требует большого опыта в
работе с породой. Оценивать ту или иную стать следует с учетом характе-
ра основной продуктивности и типа животного. Так как многие стати у
молочных коров резко отличаются от статей коров мясных пород. При
3
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
