Основы рыбного хозяйства. Герасимов Ю.Л. - 40 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГАУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

ГЛАВА 6.
ХОЛОДНОВОДНОЕ ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО
Основные объекты холодноводного товарного рыбоводства – лососе-
вые и сиговые рыбы.
Из лососевых разводят обычно семгу, стальноголового лосося, форе-
лей (ручьевую, радужную, Дональдсона, Камплоос и других). В России то-
варную ручьевую форель начали выращивать с 1740-х годов, в США –
с 1853 г. Американскую радужную форель в СССР разводят довольно дав-
но, канадскую форель Камплоос (глубоководная, быстро растущая рыба)
с 1980-х., а форель Дональдсона (масса трехлетка до 8,5 кг) с 1982 г.
За рубежом выращивают обычно радужную форель. Двухлеток дости-
гает массы 0,35-0,45 кг; трехлеток 1,0 -1,2 кг; четырехлеток – до 2 кг. Дли-
тельность выращивания зависит от спроса на мелкую или на крупную рыбу.
В СССР форелей содержали в прудах площадью 3 га. Радужная фо-
рель выдерживает прогрев воды до 28
0
С, оптимум ручьевой форели
14-18
0
С. При чрезмерном повышении температуры можно сбросить из
пруда верхний, наиболее прогретый слой воды. Полносистемные фореле-
вые хозяйства могут успешно работать только при наличии артезианской
воды с зимней температурой 4-6
0
C. В таких условиях производители будут
созревать в начале года, а личинки появятся в мае. Концентрацию раство-
ренного кислорода поддерживают на уровне 6-10 мг/л.
Производителей отлавливают в марте, желательно – повторно нерес-
тующих (у них выше выживаемость икры и эмбрионов; например у семги
– у трехлеток). Отловленных производителей помещают в маточные пруды
и через день вносят корм (1-2% от массы рыбы). Кормление прекращают за
неделю до нереста, одновременно отсаживают самцов от самок.
Половые продукты извлекают методом сцеживания. Можно использо-
вать икру и от мертвых самок (в течение 3-х часов после гибели). Икру ра-
дужной форели лучше брать мелкую – эмбрионы из крупной икры медленнее
растут. Осеменение – сухое. Наибольшая оплодотворяемость икры (81,76%)
– при использовании овариальной жидкости. Использование препарата Бо-
ракс-3 увеличивает длительность подвижности спермиев до 34 с. Для форели
можно использовать при осеменении раствор Хамора, который увеличивает
оплодотворяемость на 13,6%, а выживаемость эмбрионов – на 29,1%.
Оплодотворенную икру инкубируют в аппаратах Шустера, Вильямсо-
на и др. при слабом освещении. Личинок пересаживают в бассейны и под-
ращивают до массы 2 г, затем разделяют личинок по размеру на 3 группы
и повторяют такие сортировки каждые 20 суток, чтобы крупные личинки
не ели мелких. Если выращивать молодь в темноте (экономия электроэнер-
гии), первые 50 суток происходит отставание в росте, но к 105-м суткам
масса становится такой же, как в контроле, при этом выше упитанность.
40

Страницы