Химия органических соединений. Голушкова Е.Б. - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

4
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время человечество уже не в силах существовать без
химии и химической технологии. Мы живем в окружении разнообраз-
ных веществ. Одни из них существуют со времени образования нашей
планеты, другие созданы руками человека. Причем синтетических со-
единений становится все больше. Это связано, прежде всего, с увеличе-
нием численности населения планеты и возрастанием потребностей че-
ловека.
Все вещества химики делят на два больших класса – на органиче-
ские и неорганические. Органические соединения изучаются в отдель-
ном разделе химии – органическая химия. Органическую химию обыч-
но определяют как химию соединений углерода. Такое определение
сразу вызывает вопрос: а как же обстоит дело с такими хорошо извест-
ными неорганическими веществами, как угольная и синильная кислоты
и их соли, ведь они тоже содержат углерод? Действительно, четкой гра-
ни между органической и неорганической химией провести невозмож-
но.
Понятие органическая химия возникло в начале ХIX века, когда
было выяснено, что углеродсодержащие вещества являются главной со-
ставной частью растительных и животных организмов. Первоначально
задачей органической химии было изучение веществ, определяемых в
живой природе. Однако постепенно все большее значение стали приоб-
ретать продукты органического синтеза – искусственно получаемые
вещества, многие из которых не встречаются в природе. Современная
органическая химия – один из важнейших разделов химической науки,
изучающий как природные, так и синтетические органические вещест-
ва, их строение, способы получения, свойства, возможности практиче-
ского использования.
Выделение органической химии в особый раздел химической нау-
ки вызвано несколькими причинами. Первая из них – многочисленность
и многообразие органических соединений. Действительно, в настоящее
время их известно около 10 миллионов, число же известных неоргани-
ческих соединений не превышает 700 тысяч. Удивительная многочис-
ленность таких соединений обусловлена уникальными свойствами угле-
рода. Атомы углерода способны соединяться не только с другими
элементами, но и друг с другом, образуя часто сложные молекулы, по-
строенные как в виде цепей (линейных, разветвленных), так и различного
циклического строения. Вторая причина состоит в сложности и своеоб-
разии органических веществ. Они существенно отличаются от неорга-
нических соединений. Так, при нагревании (даже до сравнительно не-

Страницы