Пушнина Западной Сибири: основы товароведения и рынок. Гончарова О.В. - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

8
ПРЕДИСЛОВИЕ
Цель данного учебного пособия – обеспечить студентов
теоретическими знаниями в области товароведения пушно-
меховых сырья и полуфабрикатов как объектов коммерческой
деятельности Западной Сибири, а также в процедуре товаровед-
ной экспертизы при оценке уровня их качества.
Основные задачи пособия:
изучение ассортимента пушно-мехового сырья (зим-
ние, весенние виды) в региональном аспекте;
изучение строения меховых шкурок;
исследование воздействия факторов среды обитания
животных на свойства их кожевой ткани и волосяного покрова;
изучение влияния технологических процессов произ-
водства мехового полуфабриката на формирование его потреби-
тельских свойств и образование производственных дефектов;
изучение ассортимента пушно-мехового полуфабрика-
та (зимние, весенние виды) в региональном аспекте;
изучение потребительских свойств меха;
изучение экономических факторов реализации пушнины;
изучение удельного веса промысловой (дикой) пушни-
ны и ее ценностного выражения на пушно-меховом рынке.
Пушной промысел осуществлялся в Западной Сибири с
XVII в. русскими переселенцами. Промысел зимних видов пуш-
нины является основным для Западной Сибири на протяжении
более 400 лет, со времени прихода русских, по настоящее время.
Пушнина зимних видов диких животных, являвшаяся на
протяжении веков источником расчетов и удовлетворения лич-
ных потребностей и нужд семей охотников, в последнее время
становится предметом роскоши. Экономически пушной промы-
сел является не единственным источником предоставления по-
требителям качественного меха. Активные формы развития в
1960-е гг. приняло звероводство, и уже к 1970 г. удельный вес
звероводческой пушнины составлял 90,4 % от общих заготовок
пушного сырья в закупочных ценах. Наблюдались значительные
колебания цен на дорогостоящую выращенную пушнину и бо-
лее дешевую, добытую в ходе промысла (в сезон 1999/2000 г.

Страницы