Терминология современного естествознания от А до Я. Гончарова О.В - 62 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

62
лекулах воды наблюдается сильное разделение зарядов вдоль
связей, они обладают большим дипольным моментом, который
способствует распаду растворенных в воде соединений на ионы,
поэтому вода является прекрасным растворителем (универсаль-
ным, о котором мечтали алхимики) для переноса различных ве-
ществ внутри живых клеток и между ними.
Водородные связи – слабое электростатическое притяже-
ние электроотрицательного атома к атому водорода, который
ковалентно связан с другим электроотрицательным атомом.
Возникают, если водород связан с азотом, кислородом или фто-
ром, в результате чего возникает особенно сильный дипольный
момент (или диполь). Это происходит по двум причинам: 1) от-
меченные атомы электроотрицательны и оттягивают к себе свя-
зывающую электронную пару, находящуюся между ними и во-
дородом; в результате на водороде образуется положительный
заряд; 2) атомы азота, кислорода и фтора имеют неподеленные
пары электронов, которые притягиваются к положительно заря-
женному атому водорода. Вот эта сила притяжения между водо-
родом и атомами азота, кислорода и фтора и называется водо-
родной связью. Водородная связь приводит к ассоциации оди-
наковых или различных молекул в комплексы (так, например,
одна молекула воды может удерживать водородными связями
до четырех других молекул воды); во многом определяет свой-
ства воды и льда (так решетка льда похожа на решетку алмаза),
молекулярных кристаллов, структуру и свойства многих синте-
тических полиамидов, белков, нуклеиновых кислот и др.
Возбудимост – 1) (в биологии) способность клеток и
тканей реагировать на раздражения. Возбуждение возникает,
если раздражение (раздражитель) вызывает деятельность раз-
дражаемого органа, а следовательно и деятельность нервной
системы; 2) (в обыденной речи) легкий и быстрый переход от
спокойного состояния к раздраженному, излишне активному.
Возбуждение – 1) переход живой клетки из состояния от-
носительного физиологического покоя к активной деятельности,
выражающейся в сложных физико-химических процессах: воз-
никновение биоэлектрического потенциала, способного к рас-
пространению (эта способность клетки называется возбудимо-
стью); 2) переход любой живой системы от состояния относи-
тельного физического покоя к активной деятельности (напри-
мер, возбуждение секреторной деятельности при виде пищи и
др.).
Воздух – смесь газов (главным образом азота и кислоро-

Страницы