Товароведение и экспертиза пушно-меховых изделий. Гончарова О.В - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

18
верхности кожного покрова. Он состоит из рогового (на-
ружного) и слизистого (внутреннего, зернистого). Роговой
слой, в свою очередь, условно подразделяется на светлый,
собственно роговой и шелушащийся. У многих позвоноч-
ных видоизмененный роговой слой образует когти и воло-
сы. На базальной мембране расположены кубические эпи-
телиальные клетки, образующие зону активного деления
–
мальгипиев слой. За счет повторных делений клеток этого
слоя происходит непрерывное обновление клеток эпидер-
миса. Мальгипиев слой образует нижнюю часть зернистого
слоя. Клетки рогового слоя накапливают кератин – бога-
тый серой фибриллярный белок, делающий клетки водо-
непроницаемыми. По мере накопления кератина клетки
ороговевают, ядра их разрушаются и они отмирают. По-
верхностный
слой кожи представляет собой полупрозрач-
ный, тонкий, эластичный покров с многочисленными по-
рами (отверстиями потовых желез) и волосяными фолли-
кулами. Из-за его непроницаемости для воды, различных
веществ и микроорганизмов, сушку и засолку шкур при
консервировании осуществляют с мездровой стороны.
Дерма – основной слой кожного покрова, располо-
женный под эпидермисом и отделенный
от него тонкой
лицевой (базальной) мембраной, состоящей из коллагено-
вых и ретикулиновых волокон. Большая часть клеток дер-
мы имеет мезодермальное происхождение. Дерма состоит
из плотной массы соединительной ткани, содержащей сеть
эластичных волокон, кровеносные капилляры, лимфатиче-
ские сосуды, мышечные волокна, сенсорные клетки, хро-
матофоры (пигментные клетки, обуславливающие окраску
кожи), потовые железы
и волосяные фолликулы. Дерма
представлена двумя слоями: верхним (под эпидермисом) –
сосочковым (термостатическим); нижним – сетчатым (ре-
тикулярным). Границы сосочкового слоя расположены
сверху тончайшим слоем плотно переплетенных волокон

Страницы