Составители:
210
Шкурка должна быть очищена от прирезей мяса, су-
хожилий, обезжирена, оправлена узкой трубкой мездрой
наружу и законсервирована пресно-сухим способом.
Сортировка
В скорняжном производстве при раскрое шкурок
белки на изделия выделяют дополнительно в зависимости
от качества волосяного покрова отдельные топографиче-
ские участки: бедерки (нижняя половина брюшной части),
грудку или
грудцо (передний белый участок брюшной час-
ти). Черево выделяют только на шкурках, снятых с тушки
без продольного разреза, для использования его целиком
(Шепелев, Печенежская, 2004). Средний размер шкурки
белки составляет 3,3 дм² (www.sibpush.ru).
Исторические факты. Деление беличьих шкурок на кате-
гории (впоследствии кряжи) было отмечено в Тобольской
губернии в 1830-е гг. (обская, иртышская, пелымская и
кондинская) (Гончарова, 2008а).
У белки, живущей только в лесной, но различной по
своему характеру зоне, А.Ф. Шепелев и И.А. Печенежская
(2004) выделяют 10 кряжей:
1) якутский (волосяной покров темно-серый с голу-
боватым или пепельным оттенком, самый лучший по каче-
ству);
2) забайкальский (темно-серый с буровато-красным
оттенком);
3) амурский (темно-пепельный,
серый с легким бу-
роватым налетом);
4) енисейский (светло-серо-голубой или темно-
голубой);
5) ленский (серо-голубой и пепельно-серый с голу-
боватым оттенком);
6) алтайский (темно-серый с буроватым или серый с
голубоватым оттенком, иногда с коричнево-буроватым на-
летом);
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 208
- 209
- 210
- 211
- 212
- …
- следующая ›
- последняя »
