Планирование торговли. Горшкова Л.В. - 48 стр.

       На первом этапе выделяются продовольственные и непродовольственные товары.
Затем из продовольственных и непродовольственных товаров выделяется ряд
укрупненных товарных групп (на этом этапе могут быть сразу же выделены и некоторые
самостоятельные товары, не входящие ни в одну укрупненную группу, например
табачные изделия, чай, соль и др.). Среди продовольственных товаров, например, могут
быть выделены следующие укрупненные группы, включающие товары, родственные по
биологическим свойствам и характеру удовлетворяемых потребностей:
       продукты животного происхождения;
       сахар и кондитерские изделия;
       хлебопродукты;
       овощи, фрукты;
       алкогольные и безалкогольные напитки.
       Среди непродовольственных товаров можно выделить следующие укрупненные
группы товаров:
       предметы одежды (включая ткани и обувь);
       товары культурно-бытового и хозяйственного обихода;
       предметы санитарии и гигиены;
       галантерейные товары;
       прочие непродовольственные товары.
       На следующем этапе каждую из этих укрупненных товарных групп следует разбить
на более мелкие подгруппы, в которые целесообразно включать товары, более тесно
связанные между собой признаками взаимозаменяемости, сопряженности и т.п. Например,
укрупненная группа продуктов животного происхождения может быть разбита на
следующие отдельные подгруппы товаров: мясопродукты, рыбопродукты, жиры,
молочные продукты.
       Аналогичным способом разбиваются и укрупненные группы непродовольственных
товаров. Так, укрупненная группа предметов одежды может быть разбита на ткани,
одежду и белье, трикотажные изделия, обувь. Такое последовательное разукрупнение
товарных групп в конечном счете приводит к выделению отдельных конкретных товаров.
       Поскольку в представленных моделях в качестве аргумента каждый раз
используется товарооборот по более крупной группе товаров вплоть до общего объема
товарооборота торгового предприятия, это позволяет при планировании оборота по
конкретному товару учесть факторы, не только определяющие тенденцию реализации
данного товара, но и влияющие на общий объем товарооборота, что значительно уточняет
расчет структуры оборота.

                               Глава 2.2. Планирование товарных запасов

                          §2.2.1. Методы планирования товарных запасов
      На втором этапе планирования потребности предприятия в товарных ресурсах
производится нормирование и планирование товарных запасов. При этом расчет
норматива товарных запасов производится, как правило, на конец планового периода,
поскольку входные запасы, т.е. запасы на начало планового периода, равны величине
товарных запасов на конец предпланового периода.
      Планирование товарных запасов производится как в днях оборота, так и в
денежном выражении. При этом между данными показателями существует прямая
взаимосвязь:

                   ТЗ пл
      N тз.дн =            ;                         (2.20)
                  О рто.пл