Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 199 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

В последние годы появились новые конструкции бассейнов для
выращивания рыб индустриальными методами, предназначенные для
культивирования различных видов рыб и беспозвоночных. Дальнейшее
совершенствование рыбоводного оборудования, в том числе бассейнов,
позволит повысить эффективность рыбоводства, особенно индустри-
альными методами.
Одной из разновидностей бассейнового хозяйства являются рыбо-
водные хозяйства с регулируемым температурным и гидрохимическим
режимами. Технология таких рыбоводных предприятий основана на
оптимизации условий выращивания всех возрастных групп культиви-
руемых видов рыб, круглогодичной схеме воспроизводства и выращи-
вания рыб, обеспечивающей равномерную загрузку и постоянную экс-
плуатацию всего технологического оборудования.
Теоретической основой технологии промышленного производства
рыбы является разработка методов оптимизации основных параметров
водной среды – температурного режима, гидрохимического режима,
водообмена, а также условий кормления рыбы.
При определении оптимальных температур как биотехнических
нормативов производственного выращивания рыб необходимо учиты-
вать не только влияние температуры на уровень биологических про-
цессов в организме рыб и использование ими питательных веществ
корма, но и возможное ухудшение гидрохимического режима, напри-
мер снижение содержания кислорода. При оптимизации температурно-
го режима необходимо иметь в виду связь температуры воды, количе-
ства и качества кормов. Так, при выращивании молоди карпа
максимальный прирост наблюдается при температуре воды 30–32ºС,
использовании полноценных кормовых смесей с высоким содержанием
протеина (35–40%) и кормлении рыбы по поедаемости. При скармли-
вании молоди менее полноценных кормов с низким содержанием про-
теина, а также при недостатке кормов оптимальной является более
низкая температура – 27–29ºС. Установлено также, что преимущест-
венное накопление протеина происходит при более низкой температу-
ре, чем жира (Романенко, 1979). Таким образом, регулируя темпера-
турный режим в бассейнах, можно создавать условия для наиболее
интенсивного роста рыб с учетом конкретных условий хозяйства.
В последние годы в нашей стране создан ряд рыбоводных хо-
зяйств с регулируемым температурным режимом при промышленных
предприятиях. Широкую известность получил рыбоводный участок
Верх-Исетского металлургического завода в г. Екатеринбурге. На За-
падно-Сибирском металлургическом комбинате в г. Новокузнецке соз-
дано хозяйство с круглогодичным выращиванием посадочного мате-
риала и товарной рыбы в бассейнах по поточному методу. Применение
199
     В последние годы появились новые конструкции бассейнов для
выращивания рыб индустриальными методами, предназначенные для
культивирования различных видов рыб и беспозвоночных. Дальнейшее
совершенствование рыбоводного оборудования, в том числе бассейнов,
позволит повысить эффективность рыбоводства, особенно индустри-
альными методами.
     Одной из разновидностей бассейнового хозяйства являются рыбо-
водные хозяйства с регулируемым температурным и гидрохимическим
режимами. Технология таких рыбоводных предприятий основана на
оптимизации условий выращивания всех возрастных групп культиви-
руемых видов рыб, круглогодичной схеме воспроизводства и выращи-
вания рыб, обеспечивающей равномерную загрузку и постоянную экс-
плуатацию всего технологического оборудования.
     Теоретической основой технологии промышленного производства
рыбы является разработка методов оптимизации основных параметров
водной среды – температурного режима, гидрохимического режима,
водообмена, а также условий кормления рыбы.
     При определении оптимальных температур как биотехнических
нормативов производственного выращивания рыб необходимо учиты-
вать не только влияние температуры на уровень биологических про-
цессов в организме рыб и использование ими питательных веществ
корма, но и возможное ухудшение гидрохимического режима, напри-
мер снижение содержания кислорода. При оптимизации температурно-
го режима необходимо иметь в виду связь температуры воды, количе-
ства и качества кормов. Так, при выращивании молоди карпа
максимальный прирост наблюдается при температуре воды 30–32ºС,
использовании полноценных кормовых смесей с высоким содержанием
протеина (35–40%) и кормлении рыбы по поедаемости. При скармли-
вании молоди менее полноценных кормов с низким содержанием про-
теина, а также при недостатке кормов оптимальной является более
низкая температура – 27–29ºС. Установлено также, что преимущест-
венное накопление протеина происходит при более низкой температу-
ре, чем жира (Романенко, 1979). Таким образом, регулируя темпера-
турный режим в бассейнах, можно создавать условия для наиболее
интенсивного роста рыб с учетом конкретных условий хозяйства.
     В последние годы в нашей стране создан ряд рыбоводных хо-
зяйств с регулируемым температурным режимом при промышленных
предприятиях. Широкую известность получил рыбоводный участок
Верх-Исетского металлургического завода в г. Екатеринбурге. На За-
падно-Сибирском металлургическом комбинате в г. Новокузнецке соз-
дано хозяйство с круглогодичным выращиванием посадочного мате-
риала и товарной рыбы в бассейнах по поточному методу. Применение

                               199

Страницы