Практикум по биологии (специальности 02804 (013600) - "Геоэкология", 02802 (013400) - "Природопользование"). Иванова Е.Ю. - 14 стр.

                                  14
ядрышке формируются рибосомы, которые затем перемещаются в
цитоплазму.
     Таким образом, ядрышко — это скопление рРНК и рибосом на разных
этапах формирования.
    Цитоплазма – весьма своеобразна по своим физико-химическим
свойствам. Она имеет вид однородного (гомогенного) вещества.
Цитоплазма может находиться в различных состояниях: жидком, вязком,
твердом. Чаще всего цитоплазма находится в жидком состоянии, однако
она не является истинной жидкостью в обычном физическом смысле. Она
не смешивается с водой и представляет коллоидную систему, обратимо
переходящую из золя в гель. Для цитоплазмы характерна буферная спо-
собность, благодаря которой клетка может быстро восстанавливать
изменившееся рН.
     Цитоплазма находится постоянно в круговом движении, которое
называется циклозом. Его можно наблюдать почти во всех клетках.
Наличие или отсутствие циклоза позволяет судить - живая клетка или
мертвая. Интенсивность циклоза зависит от температуры, обводненности
клетки и других факторов.
     Эндоплазматический ретикулум (ЭПР) – сложная система каналов
и полостей, пронизывающая цитоплазму всех эукариотических клеток.
Особенно много каналов эндоплазматической сети в клетках с
интенсивным обменом. Эндоплазматическая сеть пронизывает всю
цитоплазму и связана с оболочкой ядра и плазматической оболочкой
клетки. Эндоплазматическая сеть найдена во всех клетках растений и
животных, за исключением сине-зеленых водорослей и зрелых
эритроцитов. Этот органоид состоит из ограниченных мембранами
полостей, размер и форма которых сильно варьируют. В среднем объем
эндоплазматической сети составляет от 30 до 50% общего объема клетки.
     Различают два типа эндоплазматической сети: шероховатую и
гладкую. Основная функция шероховатой эндоплазматической сети —
синтез белков, который осуществляется в рибосомах, прикрепленных к
мембранам. Особенно много шероховатых мембран в клетках желез и
нервных клетках. На гладком происходит синтез липидов и углеводов, т.к.
на ней находятся ферментные системы, участвующие в жировом и
углеводном обмене. По каналам сети перемещаются вещества, в том числе
синтезированные на мембранах. Мембраны эндоплазматической сети
выполняют еще одну функцию -             пространственного разделения
ферментных систем, что необходимо для их последовательного вступления
в биологические реакции. Таким образом, эндоплазматическая сеть -
общая внутриклеточная циркуляционная система, по каналам которой
транспортируются вещества внутри клетки и из клетки в клетку.
     Рибосомы впервые были обнаружены французским ученым Паладом
в 1953 г. при исследовании цитоплазмы. Расположение их в клетках весьма
разнообразно и зависит не только от типа клеток, но в от
физиологического состояния последних. Чаще всего рибосомы при-