Рубрика:
14
Лабораторная работа №161
ИЗУЧЕНИЕ ЗАВИСИМОСТИ ПОВЕРХНОСТНОГО
НАТЯЖЕНИЯ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ
I. Цель и содержание работы
Целью работы является изучение температурной зависимости
поверхностного натяжения жидкости. Содержание работы состоит
в использовании метода максимального давления в пузырьке воз-
духа для определения коэффициента поверхностного натяжения
воды при различных температурах.
II. Краткая теория работы
Жидкости
и твердые тела, в отличие от газов, находятся в
конденсированном состоянии, когда атомы или молекулы вещества
связаны между собой. Средней энергии теплового движения недос-
таточно для самопроизвольного разрыва этой связи, поэтому кон-
денсированное тело сохраняет свой объем. Однако в отличие от
твердых кристаллических тел, жидкости под действием внешних
сил могут
легко изменять свою форму, при этом их объем остается
практически неизменным.
Соотношение между средней кинетической энергией молекул
(
k
E ), которая является мерой интенсивности их хаотического дви-
жения, и потенциальной энергией взаимодействия между молеку-
лами (
p
E ),
определяющей возможный порядок в их пространствен-
ном расположении, является решающим фактором для образования
агрегатного состояния вещества.
Твердое тело образуется при условии, что
pk
EE <<
(преобла-
дает порядок). В газообразном состоянии, где
kp
EE << , господ-
ствует беспорядок. В случае жидкости, когда оба вклада соизмери-
мы –
pk
EE ≈ , мы имеем самую сложную ситуацию. Обычно счи-
тают, что в жидкости имеется некая упорядоченность в ближайшем
