Лесное ресурсоведение. Учебное пособие - 128 стр.

UptoLike

130
массе обнаружены рутин, кверцетин, гиперозид, хлорогеновая и кофеино-
вая кислоты. Количество флавоновых гликозидов составляет 0,6—0,5 %.
Зверобой обладает выраженным вяжущим, противомикробным, крово-
останавливающим, противовоспалительным и стимулирующим действием.
Траву зверобоя в виде отвара или настоя применяют при ревматизме, забо-
леваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, цистите,
а также в качестве наружного средства при ожогах второй и третьей степе-
ни, для смазывания десен, полоскания рта при гингивитах и стоматитах.
Зверобой стимулирует деятельность сердца, повышает артериальное дав-
ление, сужает сосуды.
В качестве пряности употребляют верхнюю треть цветущего растения.
Зверобой используют в пищевой и парфюмерной промышленности. Расте-
ние добавляют в настойки и безалкогольные напитки.
Крапива двудомная (Urtica dioica). Многолетнее травянистое корне-
вищное двудомное растение с многочисленными жгучими волосками.
Корневище горизонтальное, шнуровидное желтое разветвленное, с тонки-
ми корнями, иногда выходит на поверхность земли. Стебли прямые, высо-
той до 170 см, иногда в верхней части разветвленные. Листья супротивные
яйцевидно-ланцетовидные темно-зеленые крупнозубчатые. Цветки одно-
полые, мелкие зеленоватые, собраны в ветвистые колосовидные повисаю-
щие соцветия. Плод − орешек. Цветет с мая, плодоносит с июля.
Распространена на всей территории России, исключая высокогорья.
Растет на богатых нитратами свежих почвах, в тенистых лесах и на осве-
щенных лесных территориях, на гарях. Особенно обильна возле жилья, на
заброшенных выпасах вдоль дорог.
В качестве лекарственного сырья использу-
ют листья. Заготовку ведут в период цвете-
ния. Листья либо обрывают со стеблей на
корню, либо обмолачивают со скошенных
стеблей. Сушат в тени на чердаках или под
навесом. Высушенное сырье имеет своеоб-
разный запах, горьковато-травянистый вкус,
влажность не выше 14 %. Хранят в сухих
помещениях. Листья крапивы содержат ви-
тамин С, каротин, различные каротиноиды,
витамины группы В и К, органические кис-
лоты, минеральные соли, дубильные и дру-
гие вещества.
Препарат крапивы используют как крово-
останавливающее, наружно для лечения нагноившихся ран и язв. Листья
входят в состав витаминных мочегонных чаев (сборов). Молодые побеги и
листья используют для приготовления различных блюд супы, салаты,