Вентиляция общественных зданий. Калашников М.П. - 25 стр.

       Vвент = k Vn,                              (6.1)        Vпр.мо воздуха для комбинированных местных отсосов от
                                      3
       где Vn – объем помещения, м ;                           модульного кухонного оборудования (прил.15,16).
            k – кратность воздухообмена по СНиП, завися-             Для школьных столовых
                     щая от назначения помещения, 1/ч.               Vпр = (Vвыт.мо – Vпр.мо) + Vпр.зала;             (6.3)
       Так, для читальных залов k = 3 для притока и k =2 для         Vвыт = Vпр + 2Vгц                                (6.4)
вытяжки /14/. Таким образом, воздухообмен, установлен-         где Vпр.зала – объемный расход приточного воздуха в обе-
ный по (4.1) и (4.5), должен быть не ниже, чем по формуле      денном зале,м3 /ч, по формуле (4.1), но не менее 20 м3/ч на
(6.1), с уменьшением вытяжки по отношению к притоку на         посадочное место; Vгц - о6ъем горячего цеха, м3 .
однократный воздухообмен.                                             Подачу приточного воздуха в горячий цех до (6.3)
       Расход воздуха, определенный на разбавление вредно-     следует предусматривать через обеденный зал. Удаление
стей, может также корректироваться условием минималь-          воздуха из зала и горячего цеха (6.4) осуществляется через
ного воздухообмена на один характерный источник выде-          горячий цех.
ления этих вредностей:                                               Для обеденных залов с обслуживанием официантами,
       Vвент = νвент n,                                (6.2)   /9/.
       где νвент – удельный расход воздуха на один источник          Vпр = 0,65Vвыт.мо ≥ Vпр.мо;                     (6.5)
                    вредности, м3/ч на ист.;                          Vвыт = Vпр + 0,35Vвыт.мо                       (6.6)
            n – число источников.                                    Расход воздуха в размере 0,35Vвыт.мо подается в поме-
       В классах, учебных лабораториях предусматривается       щение раздаточной. Удаление воздуха из горячего цеха
/7/ минимальный удельный расход наружного воздуха              (6.6) и раздаточной – через горячий цех;
16м3/ч на чел., а в зрительных залах /4/ и в школьных сто-           2) для одного зрительного зела воздухообмен рассчи-
ловых /7/ - 20 м3/ч на посадочное место.                       тывать детально по вредности, а, для остальных определять
       По формулам (6.1) и (6.2) СНиП также рекомендует        его, основываясь на выявленном расчетным путем воздухо-
устанавливать воздухообмен по притоку и вытяжке для            обмене на одного зрителя, который не должен быть ниже
большой группы вспомогательных помещений гражданских           20м3/ч.
зданий различного назначения.                                        Количество воздуха, которое следует удалять из по-
       При наличии в здании нескольких помещений, для ко-      мещений вытяжной общеобменной вентиляцией, определя-
торых воздухообмен должен рассчитываться на разбавле-          ется из условия соблюдения баланса или дисбаланса с при-
ние вредностей, с целью сокращения объема работ по про-        током, основываясь при этом на соответствующих указани-
екту допускается:                                              ях СниП по проектированию гражданских зданий /6-14/.
       1) в горячих цехах предприятий общественного пита-            Результаты определения воздухообменов по притоку и
ния и школьных столовых воздухообмен определять, ис-           вытяжке для всех помещений сводится в таблицу (прил.3) с
пользуя рекомендации СНиП /9/ в части соотношения меж-         целью выявления воздушного баланса по зданию. Рекомен-
ду объемами приточной Vпр и вытяжной Vвыт вентиляцией и        дуется иметь по зданию в целом положительный баланс,
данные /3/ по расходам вытяжного Vвыт.мо и приточного          т.е. превышение притока над вытяжкой на 10%. При отри-