Развитие научно-технических решений в медицине. Канюков В.Н - 146 стр.

     5 Холод

     5.1 Общие сведения

      В обыденной жизни нам часто приходится оперировать словосочетани-
ями, связанными со словами "тепло" и "холод".
      Оценивая состояние, например, воздуха, мы употребляем выражения:
потеплело, похолодало, становится теплее или холоднее и т.д. Зимой мы мо-
жем сказать: сегодня потеплело; а летом: "стало прохладнее" или "что-то
стало холодать".
      Все подобные выражения носят относительный характер и определяют
состояние погоды в зависимости от предыдущего короткого периода ее сос-
тояния. Хотя эти понятия и связаны с субъективными восприятиями состоя-
ния атмосферы, но как-то привязаны к показаниям привычных нам бытовых
термометров – температуры.
      Температура (с лат. нормальное состояние, соразмерность) характери-
зует состояние тела независимо от его массы и химического состава. Так, на-
пример, большой камень и маленький кусочек стали могут иметь одно и тоже
значение температуры.
      Она характеризует интенсивность беспорядочного теплового движения
атомов, молекул и других частиц тела, то есть его тепловое состояние.
С молекулярно – кинетической точки зрения температура – мера средней ки-
нетической энергии хаотического движения молекул.

     5.1.1 Измерение температуры

      Измерение температуры тел производится термометрами- приборами
для ее измерения посредством контакта с исследуемой средой. Нагревание
или охлаждение тел влияет на их физические свойства.
Изменение их температуры приводит к изменению линейных размеров,
упругих свойств, электропроводности тел и т.д. В принципе, любое из этих
изменений может быть использовано для измерения температуры. Но исто-
рически сложилось так, что наиболее широко утвердился метод измерения
температур по изменению объема ртути с помощью ртутных термометров.
Однако градуировка ртутного термометра, производимая между двумя репе-
рными (исходными) точками, устанавливаемыми международным соглаше-
нием (между точкой плавления льда – 0 и точкой кипения воды – 100), сво-
дится к делению шкалы на равные части между ними.
      При этом предполагается, что объем ртути меняется с температурой
линейно. Если заполнить этот термометр другой жидкостью (например,
спиртом) и совместить для него указанные реперные точки с ртутным термо-
метром, а затем разделить шкалу на равные части, то показания такого тер-