Кооперация и агропромышленная интеграция. Климентова Э.А - 20 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

20
Таблица 18 – Расчет выручки от реализации продукции.
Показатели Количество, ц
Цена,
руб.
Выручка,
тыс. руб.
Выход продукции:
1. Мясо на костях (за вычетом расхода
для производства колбас)
75
2.Колбасы вареные 90
3. Сосиски 100
4. Колбасы полукопченые 120
5. Копчености 150
6. Субпродукты 50
7. Голова 30
8. Ноги 40
9. Кости 25
10. Жир 30
11. Шкуры 10
Итого х х
Для расчета объемов производства продукции в таблице 5 необходи-
мо заполнить вспомогательные таблицу 19 и 20 по балансу использования
мяса на предприятии. Поступление мяса и выход продуктов (пункты 6 –
11,табл. 18) рассчитывается на основе плана поступления скота и норм вы-
хода продукции при переработке (приложение 1). Условно принимаем что
объем реализации равен объему производства.
Таблица 19 – Баланс использования мяса на предприятии.
Показатели
Производст-
венная про-
грамма
Норма рас-
хода на 1 ц,
ц
Количество,
ц
Поступление мяса на костях, ц - -
Расход на производство:
- колбасы вареные 1,07
- сосиски 1,08
- колбасы полукопченые 1,62
- копчености 1,44
Остаток для реализации, ц - -
Таблица 20 – Выход продукции при переработке скота, ц
Наименование продукции КРС свиньи Итого
Живая масса скота на переработку
Выход продукции:
Мясо на костях
Голова
Ноги
Субпродукты
Жир
Шкура
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
         Таблица 18 – Расчет выручки от реализации продукции.

                                                                      Цена,      Выручка,
                       Показатели                  Количество, ц
                                                                      руб.       тыс. руб.
          Выход продукции:
          1. Мясо на костях (за вычетом расхода                         75
          для производства колбас)
          2.Колбасы вареные                                             90
          3. Сосиски                                                   100
          4. Колбасы полукопченые                                      120
          5. Копчености                                                150
          6. Субпродукты                                                50
          7. Голова                                                     30
          8. Ноги                                                       40
          9. Кости                                                      25
          10. Жир                                                       30
          11. Шкуры                                                     10
          Итого                                             х            х

               Для расчета объемов производства продукции в таблице 5 необходи-
         мо заполнить вспомогательные таблицу 19 и 20 по балансу использования
         мяса на предприятии. Поступление мяса и выход продуктов (пункты 6 –
         11,табл. 18) рассчитывается на основе плана поступления скота и норм вы-
         хода продукции при переработке (приложение 1). Условно принимаем что
         объем реализации равен объему производства.

         Таблица 19 – Баланс использования мяса на предприятии.

                                                  Производст-      Норма рас-
                                                                                Количество,
                       Показатели                 венная про-      хода на 1 ц,
                                                                                    ц
                                                    грамма              ц
          Поступление мяса на костях, ц                -               -
          Расход на производство:
                - колбасы вареные                                     1,07
                - сосиски                                             1,08
                - колбасы полукопченые                                1,62
                - копчености                                          1,44
          Остаток для реализации, ц                     -               -

         Таблица 20 – Выход продукции при переработке скота, ц

              Наименование продукции              КРС              свиньи         Итого
          Живая масса скота на переработку
          Выход продукции:
          Мясо на костях
          Голова
          Ноги
          Субпродукты
          Жир
          Шкура



         20

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы