Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 257 стр.

    В Алтайском кране внедряется поточно-цеховая система
производства молока и воспроизводства стада с организацией
трех и четырех цехов.

              6.3.1. Структура и оборот стада

    Важное направление интенсификации животноводства – ра-
циональная структура стада. Экономическая оценка различных
вариантов структуры стада проводится по многим показателям,
основные из них: стоимость всей валовой и каждого вида со-
пряженной продукции в расчете на структурную матку, 1 га
кормовой площади, на 1 чел.-час., 1 ц к.ед.; размер кормовой
площади, требующейся на структурную матку; себестоимость
единицы продукции; прибыль на матку и 1 га кормовой площа-
ди. Для оптимизации структуры стада широко используют эко-
номико-математические методы, ЭВМ.
    На структуру стада воздействуют многие факторы:
    1. Специализация животноводства, которая влияет на состав
и соотношение отдельных групп молодняка, возраст их реализа-
ции и т.д.
    2. Характер воспроизводства стада (простое или расширен-
ное). В стабильном стаде удельный вес ремонтного молодняка
ниже, чем при расширенном воспроизводстве, и зависит от тем-
пов воспроизводства.
    3. Возраст реализуемого молодняка, сроки его реализации.
В мясомолочном и мясном скотоводстве молодняк реализуют в
возрасте 16-18 мес. В молочном же скотоводстве молодняк реа-
лизуют в более раннем возрасте, особенно в условиях межхо-
зяйственной кооперации.
    4. Сроки производственного использования животных и
размеры их выбраковки. С уменьшением срока производствен-
ной службы животных основного стада возрастает их выбраков-
ка и увеличивается потребность в ремонтном молодняке. Так,
при 8-летнем использовании маточного поголовья (коров) ре-
монтного молодняка необходимо выращивать на 25% больше,
чем при 10-летнем, так как в первом варианте выбраковывается
13%, а во втором – 10% коров.


                             257