ВУЗ:
Составители:
31
Показатели качества олиф: цвет, прозрачность, плотность,
вязкость, содержание золы и неомыляемых веществ, кислотное и йод-
ное числа, число омыления.
Цвет определяют сравнением с эталонами йодометрической
шкалы. Льняные олифы имеют цвет от светло-желтого до темно-
желтого. Конопляные олифы имеют более темный цвет. После 24 ч
отстаивания прозрачность олифы должна быть полной. Сиккатив, до-
бавляемый при варке масла, должен хорошо смешиваться с ним без
образования осадка или помутнения.
Полностью высохшая пленка натуральной олифы (за время не
более 24 ч) должна быть твердой, гладкой и блестящей. При соскаб-
ливании ее должны получаться прозрачные эластичные не разрываю-
щиеся, а завертывающиеся спиралью стружки. Если вместо такой
стружки при соскабливании образуются порошок или крупные че-
шуйки, то это свидетельствует о вероятном присутствии в олифе при-
месей канифоли. Такая олифа, как правило, высыхает быстрее, чем
натуральная, но пленки ее менее долговечны.
Йодное число – это число граммов йода, присоединяемое" к
100 г масла при обработке его раствором йода. Оно является важней-
шим показателем качества растительных масел и олиф, характери-
зующим скорость их высыхания. С повышением этого показателя
скорость высыхания возрастает. Высыхающие масла имеют йодное
число примерно в пределах 150-200, а невысыхающие – около 100 и
ниже.
Кислотное число определяют числом миллиграммов едкого ка-
лия, необходимым для нейтрализации свободных жирных кислот, со-
держащихся в 1 г масла. Качество олиф и масел тем выше, чем ниже
их кислотное число, т.е. чем меньше в них свободных жирных кислот.
Повышенное содержание последних, например, в прогорклом масле, в
уплотненных и алкидных олифах и лаках обусловлено расщеплением
молекул масла на глицерин и свободные жирные кислоты, которые в
ряде случаев являются причиной желатинизации (загустевания) кра-
сок при хранении.
Качество растительных масел и олиф характеризуется также их
чистотой (количеством отстоя).
1.2.6. ЛАКИ
Лаки представляют собой растворы природных или синтетиче-
ских пленкообразующих веществ в органических растворителях или
воде, образующие после высыхания твердые, однородные, прозрач-
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Показатели качества олиф: цвет, прозрачность, плотность, вязкость, содержание золы и неомыляемых веществ, кислотное и йод- ное числа, число омыления. Цвет определяют сравнением с эталонами йодометрической шкалы. Льняные олифы имеют цвет от светло-желтого до темно- желтого. Конопляные олифы имеют более темный цвет. После 24 ч отстаивания прозрачность олифы должна быть полной. Сиккатив, до- бавляемый при варке масла, должен хорошо смешиваться с ним без образования осадка или помутнения. Полностью высохшая пленка натуральной олифы (за время не более 24 ч) должна быть твердой, гладкой и блестящей. При соскаб- ливании ее должны получаться прозрачные эластичные не разрываю- щиеся, а завертывающиеся спиралью стружки. Если вместо такой стружки при соскабливании образуются порошок или крупные че- шуйки, то это свидетельствует о вероятном присутствии в олифе при- месей канифоли. Такая олифа, как правило, высыхает быстрее, чем натуральная, но пленки ее менее долговечны. Йодное число – это число граммов йода, присоединяемое" к 100 г масла при обработке его раствором йода. Оно является важней- шим показателем качества растительных масел и олиф, характери- зующим скорость их высыхания. С повышением этого показателя скорость высыхания возрастает. Высыхающие масла имеют йодное число примерно в пределах 150-200, а невысыхающие – около 100 и ниже. Кислотное число определяют числом миллиграммов едкого ка- лия, необходимым для нейтрализации свободных жирных кислот, со- держащихся в 1 г масла. Качество олиф и масел тем выше, чем ниже их кислотное число, т.е. чем меньше в них свободных жирных кислот. Повышенное содержание последних, например, в прогорклом масле, в уплотненных и алкидных олифах и лаках обусловлено расщеплением молекул масла на глицерин и свободные жирные кислоты, которые в ряде случаев являются причиной желатинизации (загустевания) кра- сок при хранении. Качество растительных масел и олиф характеризуется также их чистотой (количеством отстоя). 1.2.6. ЛАКИ Лаки представляют собой растворы природных или синтетиче- ских пленкообразующих веществ в органических растворителях или воде, образующие после высыхания твердые, однородные, прозрач- 31 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- …
- следующая ›
- последняя »