Поверхностное натяжение. Коныгин С.Б - 5 стр.

UptoLike

5
ВВЕДЕНИЕ
Работа значительной части оборудования нефтегазопереработки
связана с многофазными средами, которые разделены развитыми
поверхностями контакта фаз. При высоких удельных поверхностях
становятся существенными эффекты, обусловленные наличием
поверхностного натяжения. Поэтому многие инженерные расчеты
используют понятие поверхностного или межфазного натяжения. Оно
играет важную роль в процессах испарения, конденсации, адсорбции,
адгезии и т.д.
Настоящее пособие для самостоятельной работы студентов
посвящено рассмотрению поверхностного натяжения и связанных с ним
поверхностных явлений.
1. ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ
Для выяснения механизма явления поверхностного натяжения
рассмотрим границу между газом и жидкостью на молекулярном
уровне. Каждую молекулу жидкости или газа будем условно обозначать
в виде кружка (см. рисунок 1).
Газ
Поверхностные
молекулы
Объемные
молекулы
Рисунок 1 – Структура поверхности жидкости
на молекулярном уровне.
Молекулы жидкости находятся близко друг к другу из-за того, что
между ними существуют силы межмолекулярного взаимодействия. Из-
за плотного расположения каждая молекула жидкости оказывается
окруженной соседними молекулами. Количество соседних молекул
зависит от места расположения рассматриваемой молекулы. Если
молекула находится в объеме жидкости, то она окружена соседями со
всех сторон. Если молекула находится на поверхности жидкости, то
часть соседей (примерно половина) со стороны газовой фазы
отсутствует.