Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие витамины, полисахариды, жирные масла. Коренская И.М - 32 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА НА ЗАНЯТИИ
Часть 1. Качественные реакции на полисахариды
Задание 1. Качественные реакции, проводимые на сухом сырье
Проведите предложенные качественные реакции, результаты экспе-
риментов запишите в лабораторный журнал в виде предложенной таблицы
№ Вещество Реактив Результат реакции
1. Реакция на крахмал с раствором йода
При нанесении на порошок или срез корня 2–3 капли раствора йода на-
блюдается сине-фиолетовое окрашивание.
2. Реакция на целлюлозу с раствором йода
На порошок целлюлозы наносят пипеткой каплю раствора йода. Цел-
люлоза окрашивается раствором йода в желтый или коричневый цвет.
3. Реакция на слизи со щелочью
При смачивании порошка или среза корня (алтея) раствором едкого
натра появляется желтое окрашивание.
4. Реакция на слизи с тушью (с порошком семян льна)
Семена льна измельчают и помещают на предметное стекло в каплю
туши (разведенную водой 1 : 10), тщательно перемешивают и накрывают
покровным стеклом. На темно-сером (почти черном) фоне выделяются бе-
лыми пятнами клетки со слизью.
5. Реакция на инулин
а) проводят реакцию с раствором йода для доказательства отсутствия крах-
мала;
б) на поперечный срез корня или корневища (одуванчика, девясила,
цикория) наносят пипеткой 2–3 капли 20 % спиртового раствора α-нафтола
и каплю концентрированной серной кислоты. С течением времени появля-
ется фиолетовая окраска.
Задание 2. Качественные реакции, проводимые с извлечением из
растительного сырья
1. Осаждение слизи этанолом из водного извлечения
10 г измельченного сырья (листья подорожника) помещают в кониче-
скую колбу вместимостью 250 мл, прибавляют 100 мл воды и нагревают с
обратным холодильником на электрической плитке в течение 30 минут,
поддерживая слабое кипение. Извлечение фильтруют через 5 слоев марли.
К 10 мл фильтрата прибавляют 10–30 мл 95 % этанола и перемешивают.
Появляются хлопьевидные сгустки, выпадающие в осадок при стоянии
(полисахариды).
32
            САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА НА ЗАНЯТИИ
           Часть 1. Качественные реакции на полисахариды

Задание 1. Качественные реакции, проводимые на сухом сырье
    Проведите предложенные качественные реакции, результаты экспе-
риментов запишите в лабораторный журнал в виде предложенной таблицы

 №        Вещество               Реактив             Результат реакции


   1. Реакция на крахмал с раствором йода
   При нанесении на порошок или срез корня 2–3 капли раствора йода на-
блюдается сине-фиолетовое окрашивание.
   2. Реакция на целлюлозу с раствором йода
     На порошок целлюлозы наносят пипеткой каплю раствора йода. Цел-
люлоза окрашивается раствором йода в желтый или коричневый цвет.
   3. Реакция на слизи со щелочью
     При смачивании порошка или среза корня (алтея) раствором едкого
натра появляется желтое окрашивание.
   4. Реакция на слизи с тушью (с порошком семян льна)
     Семена льна измельчают и помещают на предметное стекло в каплю
туши (разведенную водой 1 : 10), тщательно перемешивают и накрывают
покровным стеклом. На темно-сером (почти черном) фоне выделяются бе-
лыми пятнами клетки со слизью.
   5. Реакция на инулин
     а) проводят реакцию с раствором йода для доказательства отсутствия крах-
мала;
     б) на поперечный срез корня или корневища (одуванчика, девясила,
цикория) наносят пипеткой 2–3 капли 20 % спиртового раствора α-нафтола
и каплю концентрированной серной кислоты. С течением времени появля-
ется фиолетовая окраска.
Задание 2. Качественные реакции, проводимые с извлечением из
растительного сырья
    1. Осаждение слизи этанолом из водного извлечения
    10 г измельченного сырья (листья подорожника) помещают в кониче-
скую колбу вместимостью 250 мл, прибавляют 100 мл воды и нагревают с
обратным холодильником на электрической плитке в течение 30 минут,
поддерживая слабое кипение. Извлечение фильтруют через 5 слоев марли.
К 10 мл фильтрата прибавляют 10–30 мл 95 % этанола и перемешивают.
Появляются хлопьевидные сгустки, выпадающие в осадок при стоянии
(полисахариды).


                                     32

Страницы