Вяжущие вещества. Кудряшова Р.А - 15 стр.

UptoLike

15
нью. Кольцо на стеклянной пластинке ставят под стержень прибора Вика,
пестик приводят в соприкосновение с поверхностью теста в центре кольца
и закрепляют его в таком положении зажимным винтом. Затем быстро от-
винчивают зажимной винт, и стержень вместе с пестиком свободно по-
гружается в тесто. Через 30 с с момента освобождения стержня по шкале
прибора фиксируют глубину погружения пестика.
Густота цементного теста считается нормальной, если пестик не до-
ходит до стеклянной пластинки на 5-7 мм. Если он, погружаясь в цемент-
ное тесто, остановится выше, то опыт повторяют с большим количеством
воды, а если нижес меньшим, добиваясь погружения пестика на глуби-
ну, соответствующую нормальной густоте теста.
2.3. Определение сроков схватывания цементного теста
Сроки схватывания по ГОСТ 310.3-76 определяют с помощью прибо-
ра Вика, но вместо пестика на нижней подвижной части стержня закреп-
ляют стальную иглу сечением 1 мм
2
и длиной 50 мм. Так как общая масса
стержня при смене пестика уменьшается, то на плоскую головку стержня
накладывают дополнительный груз, чтобы масса стержня с иглой
составляет 300 г.
Цементное тесто нормальной густоты приготавливают по методике,
изложенной ранее. Сразу после приготовления тесто помещают в кольцо
прибора Вика, установленное на стеклянной пластинке, и
слегка встряхи-
вают пять-шесть раз для удаления воздуха. Избыток теста снимают ножом
и поверхность выравнивают. Кольцо с цементным тестом устанавливают
на столик прибора, опускают стержень до соприкосновения иглы с по-
верхностью теста и закрепляют стержень винтом. Затем быстро отвинчи-
вают зажимной винт, чтобы игла могла свободно погрузиться в тесто.
Иглу
погружают в тесто через каждые 5 мин до начала схватывания и че-
рез каждые 15 мин в последующее время до конца схватывания. Место
погружения иглы в тесто меняют, передвигая кольцо, иглу вытирают мяг-
кой тканью или фильтровальной бумагой.