Экономика АПК. Кундиус В.А. - 505 стр.

содержания клейковины на содержание белка, поскольку опре-
деление белка – более точный и объективный метод, чем сырой
клейковины в зерне. Хотя этот вопрос не простой, его придется
решать. Пока же сохраняется ситуация, которая вполне устраи-
вает покупателей зерна, но только не его производителей.
    При формировании государственных федерального и ре-
гиональных фондов зерна целесообразно дифференцировать за-
купочные цены на зерно на основе коэффициентов качества,
разработанных в соответствии с зафиксированным в стандарте
содержанием белка. Объективная рыночная информация должна
стать базой для принятия мер по регулированию зернового рын-
ка при проведении закупок зерна для федеральных и региональ-
ных нужд, закупочных и товарных интервенций, определении
их объемов, сроков и цен на зерно и продукты его переработки,
а также осуществлении других видов поддержки зернового хо-
зяйства на федеральном и региональном уровнях. При этом мо-
ниторинг качества зерна с использованием современной анали-
тической базы должен стать одним из важнейших инструментов
регулирования зернового рынка.
    Все эти вопросы улучшения качества зерна следует решать
комплексно, для чего нужно прежде всего законодательно вне-
сти изменения и дополнения в базовый Закон Российской Феде-
рации “О зерне”, в котором должны быть четко сформулирова-
ны конкретные меры, способствующие повышению качества
зерна.
    И, наконец, необходим учет организационных факторов,
обусловленных во многом проводимой государством политикой
на самообеспечение регионов основными продуктами питания.
Именно в основном под давлением интересов самообеспечения
регионов продовольственным зерном происходит процесс сти-
рания ранее сложившейся территориальной специализации зер-
нового производства. С общегосударственных позиций, такая
тенденция является нерациональной, поскольку ведет к неэф-
фективному использованию природных и материальных ресур-
сов страны, деспециализации зернового производства, сопрово-
ждаемой ухудшением размещения и снижением уровня концен-
трации производства отдельных дефицитных видов зерна в ре-
гионах с наиболее благоприятными природными и экономиче-
                             505