ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3
Цель занятия. Научиться определять силу сопряженности
между признаками у овощных культур.
1. Вводное пояснение
1.1. Признаки растения
Признаки - особенности строения и жизнедеятельности растения и
его органов, обусловленные взаимодействием генов и внешней среды, по
которым его можно узнать, описать, характеризовать.
Признаки, по которым древний человек отбирал растения для
одомашнивания, появились примерно 9000 лет назад (тыква, фасоль, пе-
рец, бобы). Это более высокие растения, более крупные семена, более
быстрое и равномерное прорастание, неопадающие плоды, необычная ок-
раска семян и плодов, отсутствие волосков, шипов и колючек, улучшение
вкусовых качеств, самоопыление, однолетний жизненный цикл и др. На
протяжении тысячелетий люди вели отбор на высокую урожайность, ка-
чество продукции и другие полезные свойства вначале стихийно, а затем
сознательно с целью создания более однородных биотипов.
Овощные растения отличаются большим разнообразием призна-
ков: морфологические признаки характеризуют особенности внешнего
строения растения и его органов (форма и окраска плода, опушение зе-
ленца, тип листьев, жилкование и рассеченность листа и др.); анатоми-
ческие признаки - особенности внутреннего строения органов (число и
строение камер в плодах томата, соотношение коры и древесины в корне-
плоде моркови, форма и размер древесины, зачатковость луковицы,
кольцевание корнеплода свеклы и др.); физиологические признаки - осо-
бенности жизнедеятельности растения (потребность в определенном
уровне температуры, освещенности, влажности, соотношении питатель-
ных веществ в разные периоды роста и развития, устойчивость к засухе,
холоду и др.); биологические признаки характеризуют внешнюю сторону
процесса роста и развития, образ жизни растения (продолжительность ве-
гетационного периода, реакция на длину дня, стрелкование, стеблевание
растений, особенности цветения, созревание плодов и др.); биохимические
признаки - количественный и качественный состав Сахаров, белков, жи-
ров, витаминов, активность ферментов в продуктовых органах.
По хозяйственному значению различают хозяйственно положи-
тельные (полезные, ценные) признаки (плотность кочанов капусты и их
лежкость, малый размер сердцевины корнеплода моркови, слабая выра-
женность кольцеватости корнеплода свеклы и др.); хозяйственно отри-
цательные признаки (рыхлость кочана капусты, его низкая лежкость,
сильная ребристость плодов томата, полегаемость растений гороха и
др.); хозяйственно нейтральные признаки, не имеющие прямого хозяй-
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Цель занятия. Научиться определять силу сопряженности
между признаками у овощных культур.
1. Вводное пояснение
1.1. Признаки растения
Признаки - особенности строения и жизнедеятельности растения и
его органов, обусловленные взаимодействием генов и внешней среды, по
которым его можно узнать, описать, характеризовать.
Признаки, по которым древний человек отбирал растения для
одомашнивания, появились примерно 9000 лет назад (тыква, фасоль, пе-
рец, бобы). Это более высокие растения, более крупные семена, более
быстрое и равномерное прорастание, неопадающие плоды, необычная ок-
раска семян и плодов, отсутствие волосков, шипов и колючек, улучшение
вкусовых качеств, самоопыление, однолетний жизненный цикл и др. На
протяжении тысячелетий люди вели отбор на высокую урожайность, ка-
чество продукции и другие полезные свойства вначале стихийно, а затем
сознательно с целью создания более однородных биотипов.
Овощные растения отличаются большим разнообразием призна-
ков: морфологические признаки характеризуют особенности внешнего
строения растения и его органов (форма и окраска плода, опушение зе-
ленца, тип листьев, жилкование и рассеченность листа и др.); анатоми-
ческие признаки - особенности внутреннего строения органов (число и
строение камер в плодах томата, соотношение коры и древесины в корне-
плоде моркови, форма и размер древесины, зачатковость луковицы,
кольцевание корнеплода свеклы и др.); физиологические признаки - осо-
бенности жизнедеятельности растения (потребность в определенном
уровне температуры, освещенности, влажности, соотношении питатель-
ных веществ в разные периоды роста и развития, устойчивость к засухе,
холоду и др.); биологические признаки характеризуют внешнюю сторону
процесса роста и развития, образ жизни растения (продолжительность ве-
гетационного периода, реакция на длину дня, стрелкование, стеблевание
растений, особенности цветения, созревание плодов и др.); биохимические
признаки - количественный и качественный состав Сахаров, белков, жи-
ров, витаминов, активность ферментов в продуктовых органах.
По хозяйственному значению различают хозяйственно положи-
тельные (полезные, ценные) признаки (плотность кочанов капусты и их
лежкость, малый размер сердцевины корнеплода моркови, слабая выра-
женность кольцеватости корнеплода свеклы и др.); хозяйственно отри-
цательные признаки (рыхлость кочана капусты, его низкая лежкость,
сильная ребристость плодов томата, полегаемость растений гороха и
др.); хозяйственно нейтральные признаки, не имеющие прямого хозяй-
3
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
