Социально-экономическая статистика. Лобова Н.Н - 66 стр.

   Показатели продукции животноводства и продуктивности
                         животных

                Виды продукции животноводства
     1. Продукция, получаемая в процессе хозяйственного использо-
вания животных (молоко, яйца, шерсть, пух, мед и т.д.).
     2. Продукция, получаемая в результате выращивания животных
(приплод, прирост молодняка, привес скота на откорме).
     Размер продукции первой группы определяют путём непосред-
ственного измерения, взвешивания.
     Основными показателями первой группы являются:
     1. Валовой надой молока – это всё фактически надоенное молоко
за определённый период с учётом молока, выпоенного телятам и по-
росятам.
     Зачётный вес молока – это молоко в пересчёте на стандартную
жирность, установленную официально для данной местности:
                             Физический вес ⋅ Средний процент жирности
Зачётный вес молока =                                                         .
                        Стандартны й процент жирности ( для Алт. края − 3,7%)
                       Количество молока каждого поступлени я ⋅ % жирности в нем
Средний % жирности =                                                             .
                                Общее количество поступивше го молока
      2. Валовой настриг шерсти – это фактический настриг немытой
шерсти в весовом выражении.
      Продукция второй группы определяется по видам животных и
птицы в живом и убойном весе двумя разными способами:
      – приходным – путём суммирования веса приплода, привеса мо-
лодняка и скота на откорме за вычетом веса павшего молодняка и
взрослого поголовья на откорме;
      – расходным – из суммы веса молодняка и скота на откорме на
конец периода, веса проданного, передано, забитого и переведённого в
основное стадо вычитается вес на начало периода, поступление со
стороны и из основного стада на откорм.
      Продуктивность – это выход продукции на 1 голову животных
за определённый период.
      Основной показатель молочной продуктивности:
                                          Валовой надой молока за год
Среднегодо вой удой на 1 корову =                                            .
                                    Среднегодо вое поголовье молочного стада




                                       66