Химия. Коллоидные системы. Лямина Г.В - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

7
Необратимыми их называют потому, что при выпарива-
нии растворов суспензоидов образующийся сухой осадок нельзя
вновь перевести в золь при растворении.
Для суспензоидов характерно слабое взаимодействие ме-
жду дисперсной фазой и дисперсионной средой, поэтому их на-
зывают лиофобные (от греч. лиос – жидкость, фобо – страх).
Для лиофобных коллоидов единицей структуры является
мицелла – сложный многокомпонентный агрегат переменного
состава, состоящий из десятков, сотен и более молекул (рис. 1).
Мицеллярные (ассоциативные) коллоиды – это растворы,
в которых коллоидные частицы возникают при агрегации (сли-
пании) дифильных молекул, т. е. молекул, содержащих поляр-
ные группы и неполярные углеводородные радикалы:
R – OH; R – COOH; R – COONa.
В основном, это соли щелочных металлов высших жирных
кислот (мыла), например, стеарат натрия:
С
17
Н
35
СООNa.
Мицеллы таких коллоидных растворов представляют
собой скопление правильно расположенных молекул, удер-
живаемых преимущественно дисперсионными силами и
имеющих сферическую или пластинчатую форму (рис. 2).
Молекулы, образующие мицеллярные коллоиды, называют
еще поверхностно активными веществами (ПАВ), так как,
Рис. 2. Мицеллярные коллоиды
– молекула
ПАВ
8
имея дифильное строение, они склонны к адсорбции на по-
верхности твердых тел
Молекулярные коллоиды (обратимые, лиофильные) –
это растворы природных или синтетических высокомолекуляр-
ных веществ (ВМС).
Растворы ВМС образуются самопроизвольно благодаря
сильному взаимодействию частиц дисперсной фазы с дисперси-
онной средой, поэтому их называют еще лиофильные (от греч.
лиос – жидкость, фило – люблю).
Молекулярные коллоиды способны сохранять устойчи-
вость без стабилизаторов. Так как размер одной макромолекулы
меняется от 10
–8
м и более, то она и является структурной еди-
ницей лиофильных коллоидов. В результате внутримолекуляр-
ных превращений палочкообразная цепь макромолекулы может
превращаться либо в деформированный стержень, либо в рых-
лый или плотный клубок, или, в конечном счете, в глобулу
(рис. 3). Форма макромолекулы определяется гибкостью цепи.
2. Способы получения коллоидных систем
Методы получения суспензоидов можно разделить на две
группы: дисперсионные и конденсационные.
Метод диспергирования заключается в измельчении круп-
ных частиц дисперсной фазы с помощью дробления в специаль-
ных коллоидных мельницах, помола, истирания, ультразвуковой
обработки и др. Таким способом получают в основном лиофоб-
ные коллоиды.
Рис. 3. Молекулярные коллоиды
статические
клубки
глобулы

Страницы