Составители:
Рубрика:
105
Если для овощных и плодовых культур установлено несколько
нормативов, то в расчет берется минимальное значение. Когда содержание
остаточных количеств пестицидов в растениях не допускается, для расчета
берется величина чувствительности утвержденного метода определения
данного препарата в растениях. Уравнение (133) позволяет рассчитывать
ВДК
п.
при величине ПДК
пр.
или чувствительности метода определения,
начиная от 0,003 мг/кг.
Если после установления ПДК
пр.
препарата в пищевых продуктах были
выявлены отдаленные эффекты его действия (эмбриотоксичность,
мутагенность, канцерогенность), необходимо вводить в расчет коэффициент
запаса, в котором учитывается степень выраженности отдаленных эффектов и
данные о фактическом загрязнении почв остаточными количествами
препарата.
1.5. Пищевые продукты
В настоящее время расчетный метод для выявления возможных
остаточных вредных веществ
в пищевых продуктах применяется лишь для
пестицидов.
Временную допустимую концентрацию пестицидов (ВДК) в продуктах
питания (в мг/кг) можно рассчитывать по формуле (134) [67]
ВДК
пр.
= 0,13·10
-2
LD
50
= 0,76 (r = 0,7). (134)
Уравнение (134) имеет достаточно высокий коэффициент корреляции r.
ВДК
пр.
для пестицидов разных классов рекомендуется рассчитывать по
регламентируемому значению ВДК
в.
Для фосфорорганических пестицидов
применяется формула (135), а для хлорорганических пестицидов – формула
(136)
ВДК
пр
= 1,45 ПДК
в.
+ 0,68; (135)
ВДК
пр
= 2,2 ПДК
в.
+ 0,33. (136)
Расчетное регламентирование дает достоверные результаты только в том
случае, когда в формулы заложены токсикометрические, физиологические
параметры или нормативные величины из смежных областей гигиены,
которые, в свою очередь, опирались на экспериментальные исследования.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- …
- следующая ›
- последняя »
